导师姓名：张昭其
性别：男
人气指数：105

所属院校：华南农业大学
所属院系：园艺学院
职称：教授
导师类型：博导
招生专业：果树学、农艺与种业 、观赏园艺学、农艺与种业（非全日制）
研究领域： 1.园艺产品采后生理与分子生物学
2.植物活性物质的分离与利用
研究领域： 1.园艺产品采后生理与分子生物学
2.植物活性物质的分离与利用 [收起]




个人简述 :
个人简介
张昭其博士，教授，博/硕士生导师
获奖荣誉
2008年，南方主要易腐易褐变特色水果贮藏加工的关键技术研究及应用，国家科技进步二等奖，排名5

2008年，园艺产品品质劣变机理，广东省自然科学一等奖，排名3

南方主要易腐易褐变特色水果贮藏加工的关键技术研究及应用，2007年，中国商业联合会科技进步一等奖，排名5

2007年，出口荔枝龙眼冷处理保鲜关键技术研究与应用，广东省科技进步二等奖，排名4

2008年，无籽砂糖桔的选育及应用推广，广东省科技进步二等奖，排名6

广州市2000年科技进步二等奖：荔枝贮运保鲜工程技术开发，排名5

2006年，无籽砂糖桔的选育及应用推广，广东省肇庆市科技进步一等奖，排名6

2007年，无籽砂糖桔的选育及推广，广东省农业推广一等奖，排名6

科研工作 :
工作经历
1991-1994广东省中山市果树办科员/技术员
1994-1999华南农业大学园艺学院助理研究员
2000-2004华南农业大学园艺学院副研究员
2005-至今华南农业大学园艺学院教授
科研项目
1、观赏植物花瓣和叶片的花色素苷降解机理研究（国家基金面上项目，**），2012-2015

2、糖信号调控康乃馨切花衰老反应的机制研究（国家基金面上项目，**），2010-2012

3、活性氧在切花向重力性反应中的信号转导作用（国家基金面上项目，**）

4、H2O2在香蕉耐冷诱导中的信号转导作用及其与钙信号的关系（国家基金面上项目，**）

5、荔枝耐冷诱导及果皮褐变机理研究（国家基金农业倾斜项目，**，由季作梁教授移交）。

6、荔枝花色素苷稳定性与果皮褐变关系研究（国家基金青年项目，**）。

7、荔枝果皮花色素苷酶促降解研究（国家基金国际合作项目，**）

8、广东特色水果品质劣变机理及其控制的研究（广东省基金团队项目，**）

9、果蔬采后病害拮抗菌的筛选与应用，（广东省科技计划项目，2005B**）

10、“柑橘采后保鲜关键技术研究与示范”，（广东省科技计划项目，2008A**）

11、砂糖桔、芒果产后现代商品化处理技术（国家科技部“十一五”科技支撑项目子项目：2006BAD22B06）

12、温度对香蕉果实青皮熟及其品质的影响（教育部促进与美大地区科研合作与高层次人才培养项目，教外司美【2009】1599号）”

13、香蕉冷害信号的感应与细胞骨架的关系，（人事部留学人员择优项目），2006-2008

14、红皮荔枝干加工技术的研究与开发（广东省科委2000年攻关课题：C210103）。

15、荔枝花色素苷稳定性与保鲜技术研究（广东省自然科学基金：980165）。

16、柑桔贮运保鲜关键技术研究与示范（国家外专局2010年度引进国外技术、管理人才项目，**），2010，4万。

17、龙眼采后处理及综合保鲜技术（广东省重点新产品新技术项目：粤经贸技术[2001]931号）

18、台湾青枣保鲜与加工技术研究（广东省科委攻关课题，C20210）
发表论文
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PangXQ,ZhangZQ,DuanXWandJiZL,TheeffectofpHandactiveoxygenonthestabilityofanthocyaninfromLycheepericap.ActaHorticulture，2001,558:339-342

庞学群，张昭其，段学武，季作梁，PH和温度对荔枝花色素苷稳定性的影响,园艺学报.2001,28(1):23-27

YuemingJiang,ZhaoqiZhang,DarylC.JoyceandSaicholKetsa,Postharvestbiologyandhandlingoflongan(DimocarpuslonganLour.)fruit.PostharvestBiologyandTechnology，2002,26(3):241-252.

段学武，庞学群，张昭其，季作梁，冷激处理对香蕉后熟软化及相关酶活性的影响，园艺学报，2002,29（3）:214-217

张昭其，庞学群，段学武，季作梁，采后荔枝果皮花色素苷降解与花色素苷酶活性变化，中国农业科学，2003，36:945-949

ZhangZQ（张昭其）,PangXQ,YangC,JiZL,JiangYM,Purificationandstructuralanalysisofanthocyaninsfromlitchipericarp,FoodChemistry,2004,84(4):601-604

胡位荣，张昭其，季作梁等.荔枝冷害过程中果皮色泽和色素含量的变化.园艺学报,2004，31（6）：723-726

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李云钱春梅陆旺金张昭其庞学群,香蕉和大蕉果实在不同温度下催熟后的色泽变化,园艺学报，2006,33(3):617-620

胡位荣刘顺枝张昭其蒋跃明季作梁,1-甲基环丙烯处理荔枝果实减轻其贮藏中冷害的研究,园艺学报,2006,33(6):1203-1206

张辉玲胡位荣庞学群张昭其，冰温与SO_2缓释剂对龙眼贮藏的影响，园艺学报，2006,33(6):1325-1328

庞学群，潘少丽，王海波，黄椿颖，张昭其.过氧化氢在采后香蕉果实耐冷性诱导中的作用，园艺学报，2007，34(6):1373-1378

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庞学群，黄雪梅，李军，张昭其.热水处理诱导香蕉采后抗病性及其对相关酶活性的影响.农业工程学报，2008，24（2）：221-225

王海波，黄椿颖，庞学群，徐兰英，张昭其.茉莉酸甲酯诱导的采后香蕉果实耐冷性与活性氧信号的关系.中国农业科学，2008,41(4):1165-1171

庞学群，陈燕妮，胡位荣，黄雪梅，张昭其.冷害导致砂糖橘果实品质劣变.园艺学报，2008，35(4):509-514

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汪跃华，徐兰英，庞学群，黄雪梅，张昭其.苯并噻二唑处理提高采后沙糖橘对指状青霉菌的抗性.园艺学报2010，37（12）：1901–1908

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科研创新
2000年，国家发明专利：红皮荔枝干加工方法（专利号：ZL**.2），排名1

2003年，家发明专利：防腐剂与硫处理相结合的荔枝龙眼低温保鲜方法（专利号：ZL**.7），排名1

2003年，国家发明专利：香蕉耐高温贮运技术（专利号：ZL**.1），排名1

2001年，国家发明专利：荔枝贮运保鲜方法（专利号：ZL**.x），排名5

2010年，申请国家发明专利一项：一种青蒿提取物和制备方法及应用，申请号：**4.7

教育背景 :
1984-1988华南农业大学果树专业学士
1988-1991华南农业大学农产品贮藏加工专业硕士
1999-2001华南农业大学果树专业博士
2001以色列农业研究组织园艺产品采后科学访问学者
2002-2005以色列农业研究组织园艺产品采后科学博士后