导师姓名:汪薇
性别:女
人气指数:152
所属院校:仲恺农业工程学院
所属院系:轻工食品学院
职称:副教授
导师类型:硕导
招生专业:
研究领域: 食品生物技术
研究领域: 食品生物技术 [收起]
通讯方式 :
电子邮件:**@163.com
科研工作 :
代表性科研项目
1.鲮鱼下脚料生产方便鱼汤的关键技术及产业化研究,广东省科技计划项目,主持,2014-20162.共固定化双酶体系制备天然奶香基料的关键技术研究,广东省科技计划项目,主持,2015-2018
代表性论文、著作等
1.酶促奶油水解制备天然奶味香精,食品与发酵工业,2011.01,94-97,排名第一2.复合乳酸菌发酵产双乙酰的研究,食品工业科技,2011.07,214-216,排名第一3.不同反应体系中?(S)-1-(4-甲氧基)-苯基乙醇的不对称生物合成,Chinese?JournalofCatalysis,2011.06,1003-1010,排名第一4.双酶法协同美拉德反应制备天然奶香基料的工艺,中国乳品工业,2015.11,44-47,通讯作者5.复合酶水解奶油制备天然奶味香基的工艺研究,2015.04,141-145,通讯作者
教育背景 :
进修经历1999.09-2003.06?武汉工业学院?获生物工程学士学位2003.09-2008.12?华南理工大学?获生物化工博士学位
仲恺农业工程学院考研研究生导师简介-汪薇
本站小编 Free考研网/2019-05-27
相关话题/食品 排名 科技 导师 工业
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