导师姓名：刘淇
性别：男
人气指数：240

所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：水产品加工及贮藏工程
研究领域： 海洋生物资源利用?
研究领域： 海洋生物资源利用? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**?
电子邮件：liuqi@ysfri.ac.cn?


个人简述 :
主持科技部社会公益性行业（农业）专项子课题“海带食品加工与质量安全控制”、工信部高新技术项目子课题“氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究”和5项国家（行业）标准的制修订等任务。在水产品新型保鲜保活技术、废弃物综合利用、海珍品加工新工艺、海洋生物资源高值化利用等研究领域具有良好工作基础；在海参深加工、鱼皮胶原蛋白与硫酸软骨素开发等方面成功进行了产业化生产，取得良好经济效益。 发表研究论文80多篇，其中SCI收录8篇，第1作者和通讯作者40篇；参与编写专著1部（副主编）。授权专利7项，其中发明专利5项。获省部级科技进步奖6项，其中 “海水鱼类养殖质量安全控制技术研究”，2004年获山东省科技进步二等奖，第3完成人。获院市级科技进步奖9项，其中“液熏贝类产品生产工艺研究”，2010年获威海市科技进步三等奖和2011年中国食品工业协会科学技术奖二等奖，第1完成人。

科研工作 :
工作经历：
起止年月 工作单位 任职
1987.7—2000.12 黄海水产研究所 助研
2001.1—2009.12 黄海水产研究所 副研究员
2010.1—至今 黄海水产研究所 研究员
承担科研课题情况：
序号 项目名称 项目来源 起止年月 经费 (万元) 主持/参加 完成情况
1 氨制冷条件下渔获物冷冻品质及品质稳定性研究 工信部高新技术项目子课题 2013.01-2015.12 50 主持 进行
2 蛤蜊干 农业行业标准 2014.01-2014.12 6 主持 进行
3 超高压对牡蛎微生物种群结构的影响及特定腐败菌死亡/耐压机制研究 国家自然科学基金青年基金 2014.01-2016.12 26 参加（2） 进行
4 海带食品加工与质量安全控制 公益性行业专项子课题 2009.09-2013.10 68.5 主持 完成
科研获奖情况：
序号 获奖项目名称 奖励类别（等级） 授予单位 获奖时间 本人排名
1 海水鱼类养殖质量安全控制技术研究 科技进步二等奖 山东省人民政府 2004 3
2 海洋食品精深加工新技术、工艺研究与应用-液熏贝类产品生产工艺研究 科学技术二等奖 中国食品工业协会 2011 1
3 刺参系列产品质量评价技术研究与应用 科技进步三等奖 中国水产科学研究院 2013 6
指导研究生情况：
在读人数?3已毕业人数0

教育背景 :
学习经历：
起止年月 学校 所学专业 学历 学位
1983.9—1987.7 中国海洋大学 水产品加工 大学 学士