导师姓名：吴燕燕
性别：女
人气指数：363

所属院校：大连海洋大学
所属院系：食品科学与工程学院
职称：研究员
导师类型：
招生专业：食品科学、农业推广食品加工与安全
研究领域： 食品生物技术?
研究领域： 食品生物技术? [收起]




通讯方式 :
办公电话：**?
电子邮件：wuyygd@163.com?


个人简述 :
吴燕燕（1969-），女，中共产党员，博士，研究员，硕士生导师。在中国水产科学研究院南海水产研究所食品工程与质量安全研究室从事科研工作，主要研究方向是水产品加工技术与海洋产物资源综合利用技术，水产品质量安全与控制技术。在水产品深加工技术和质量安全性研究方面有丰富的经验。主要承担的项目有：国家基金项目、国家863项目、国家科技支撑项目、省重点项目、省自然基金项目、广东省重大科技兴海项目、农业部重点项目、广东省海洋与渔业局重点项目、中央级科研院所专项资金重点项目等。先后获各级科技奖励26项次，其中省（部）级一等奖6项、二等奖4项、三等奖7项，厅（局）级一等奖1项、二等奖4项、三等奖4项。申请国家发明专利45项，已获授权国家发明专利28项。发表学术论文220篇，其中第1作者发表了论文80多篇；出版技术著作7本。获得第十届中国农学会青年科技奖，广东省三八红旗手称号，2012年获得“中国水产科学研究院中青年拔尖人才”等荣誉称号。

科研工作 :
工作经历：
起止年月工作单位任职
1992.7-1997.12中国水产科学研究院南海水产研究所研究实习员
1998.1-2002.12中国水产科学研究院南海水产研究所助理研究员
2003.1-2007.12中国水产科学研究院南海水产研究所副研究员
2008.1-现在中国水产科学研究院南海水产研究所研究员
承担科研课题情况：
序号项目名称项目来源起止年月经费 (万元)主持/参加完成情况
1基于乳酸菌对腌制鱼类中亚硝基化合物的降解机理研究 国家自然科学基金2014-201778主持在研
2海洋水产食品加工技术研发与产业化示范 十二五国家科技支撑项目 2012-201515子课题主持在研
3网箱养殖军曹鱼冰温气调保鲜加工关键技术研究 广东省海洋渔业科技推广专项 2011-201450主持在研
4传统腌干鱼类制品工艺改进与质量控制技术研究 广东省海洋渔业科技推广专项 2**第二主持在研
科研获奖情况：
序号获奖项目名称奖励类别（等级）授予单位获奖时间本人排名
1合浦珠母贝贝肉、贝壳高值化综合利用新技术的研究 海南省科技进步三等奖 海南省人民政府20121
2合浦珠母贝收珠后副产物综合利用技术的研究与应用 中国水产科学研究院科技进步三等奖 中国水产科学研究院20121
3罗非鱼鱼头、鱼排高值化利用技术的研究与开发 广东省轻工业协会科学技术进步奖二等奖 广东省轻工业协会 20132
4南海主要经济海藻精深加工关键技术的研究与应用 广东省科学技术进步奖一等奖 广东省人民政府20135
指导研究生情况：
在读人数?9已毕业人数10?
所指导研究生在读期间取得的成绩和荣誉、就业去向等情况介绍
1、?本人指导的中国海洋大学研究生田倩获得优秀毕业生。2、指导的研究生毕业后都有较好的工作，其中，公务员3名，事业单位2名，外企5人。

教育背景 :
学习经历：
起止年月学校所学专业学历学位
1988.9-1992.6上海水产大学食品科学本科理学士
2002.9-2004.7中山大学生物化学与分子生物学专业 研究生
2004.9-2009.12中国海洋大学食品科学博士研究生工学博士