导师姓名：刘丽波
性别：女
人气指数：1609

所属院校：东北农业大学
所属院系：食品学院
职称：副研究员
导师类型：硕导
招生专业：食品科学


通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：liboliu@126.com


科研工作 :
1.国家自然科学基金青年基金，**，保加利亚乳杆菌代谢含硫氨基酸关键酶基因差异分析及调控机制，2014/01-2016/12，23万，在研，主持。2.国家科技支撑计划，2012BAD29B07，原料奶安全监控技术集成创新与示范应用，2012/01-2015/12，444万，在研，主持。3.黑龙江科技厅面上项目，C201134，乳酸菌胞外多糖（EPS）合成调控对低脂干酪产量和流变特性影响，2012/01-2014/12，5万，在研，主持。4.东北农业大学青年启动基金，2011QN215，抗真菌乳杆菌的筛选及功能产物鉴定，2012/01-2013/12，1万，已结题，主持。5.国家教育部长江学者和创新团队发展计划，IRT0959，乳酸菌EPS合成表达对提高低脂干酪产量和流变特性研究，2010/12-2012/12，10万，已结题，子课题主持。6.黑龙江省教育厅科学技术研究项目，**，乳酸菌EPS提高低脂新鲜干酪品质的研究，2010/1-2012/12，2万，已结题，主持。7.公益性行业（农业）科研专项（农业部），**，藏区传统牦牛奶酪及乳制品生产工艺创新与标准化，2012，51万，在研，副主持。8.黑龙江省教育厅科学技术研究项目，**，多糖修饰乳清蛋白过敏原性研究及乳蛋白基料研制，2010/01-2012/12，2.5万，已结题，主持。9.国际科技合作项目，2009DFA32460，新型乳配料及发酵乳制品加工关键技术，2009/06-2012/05,92万，已结题，参加。10.“十一五”国家科技支撑计划，2006BAD04A08-8，乳品质量安全控制关键技术研究及开发-复原乳毛细管电泳快速检测方法建立，2006/01-2010/12，10万元，已结题，子课题主持。近五年代表性著作、论文：(1)C.Li,J.W.Sun,G.F.ZhangandL.B.LIU*,EffectoftheabsenceoftheCcpAgeneonthegrowth,metaboliteproductionandstresstoleranceinLactobacillusdelbrueckiisubsp.Bulgaricus.JournalofDairyScience,2016.99(1)104-111。(2)ChunLi,GuofangZhang,XueMao,JingyingWang,ChunyingDuan,ZhoangjiangWang,LiboLiu*,GrowthandacidproductionofLactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricusATCC11842inthefermentationofalgalcarcass.JournalofDairyScience,2016.DOI:10.3168/jds.2015-10700。(3)LiChun,LiuLibo*,XieHonglei,LiuNing,DeterminingNeu5Acininfantformulawithultra-performanceliquidchromatography-tandemmassspectrometry,InternationalJournalofDairyTechnology,2015,166-173。(4)ChunLi,JinweiSun,XiaoxiQi,LiboLiu*，NaClstressimpactonkeyenzymesinglycolysisfromLactobacillusbulgaricusduringfreeze-drying，BrazilianJournalofMicrobiology,2015,46(4):1193-9。(5)ChunLi,GuofangZhang,NingLiuandLiboLiu*，PreparationandPropertiesofImmobilizedRhizopusoryzaeLipasebyAdsorption-crosslinkingMethod.InternationalJournalofFoodProperties,2015.DOI:10.1080/**.2015.**。(6)李春，王敏，戚晓熙，孙金威，刘丽波*，刘宁，丙酮酸钠与流加发酵结合对唾液酸产量的影响，中国食品学报，2015，7：154~159。(7)李春，戚晓熙，杨鹤，龚雅丽，祁昕，梁婉婷，刘丽波*，N-乙酰神经氨酸醛缩酶基因在大肠杆菌中的高效表达.中国食品学报，2015，15：71~77。(8)ChunLi,Pei-ZhaoLi,Jin-WeiSun,Gui-ChengHuo,Li-BoLiu*,ProteomicanalysisoftheresponsetoNaClstressofLactobacillusbulgaricus,BiotechnologyLetters,2014(36)：2263-2269。(9)刘丽波，孙迪，谷春涛，赵锋，徐渐，周元良，高产EPS乳酸菌株的筛选及在农家干酪中的应用，食品工业科技，2013，11：132~136。(10)刘丽波，陈婧，腾飞，刘宁，李春，刘景圣*，氯化钠刺激对保加利亚乳杆菌生长及质膜流动性的影响，食品工业科技，2012，12(33)：132~135。(11)刘丽波，孙迪，刘景圣*，霍贵成，鼠李糖乳杆菌发酵玉米黄粉提高水解性能的研究，食品工业，2012，9：5~7。(12)刘丽波，孙迪，李春，刘宁，刘景圣*，糖基化修饰牛乳清蛋白过敏原性研究进展，食品科学，2012，13：334~338。(13)刘丽波，李春，焦月华，孟祥晨*，刘宁，霍贵成，嗜热链球菌KLDS3.0207胞外多糖纯化和鉴定，食品科学，2009，5：149~152。(14)刘丽波，李春，孟祥晨*，霍贵成，乳酸菌胞外多糖高纯度提取工艺的优化，食品工业科技，2009，3：182~184。著作：1.李春，刘丽波，丁甜，韩雪，姜竹茂，刘爱国，王凤玲，薛璐，邓凯波，乳品分析，中国轻工业出版社，270千字，2016。2.李春，刘丽波，乳品分析实验指导，中国轻工业出版社，270千字，2016。3.李晓东，郑冬梅，王俊国，冷友斌，蔡丹，冯镇，李艾黎，李春，刘滨城，刘丽波，刘妍妍，刘哲峰，马春丽，许倩，徐渐，张宏伟，霍贵成，中国林业出版社，270千字，2013。4.韩建春，尚永彪，李春，郑冬梅，许晓曦，杜阿楠，韩雪，李艾黎，刘丽波，刘骞，汤化成，夏秀芳，徐渐，张宏伟，张筠，郑明珠，李洪军，畜产品加工实验，中国林业出版社，365千字，2012。5.杜鹏，姜瞻梅，刘丽波，都立辉，冯镇，国立东，侯俊财，金钟，李艾黎，李春，刘芳，刘飞，马春丽，穆莹，潘明喆，王玉堂，徐渐，张筠，赵琳，乳品微生物学实验技术，中国轻工业出版社，346千字，2008。