导师姓名：孙涛
性别：女
人气指数：482

所属院校：上海海洋大学
所属院系：
职称：副教授
导师类型：硕导
招生专业：应用化学
研究领域： ①天然多糖的改性、结构及其活性关系的研究；②美拉德反应关键点的控制研究；③蛋白质非酶糖基化... [展开]


研究领域： ①天然多糖的改性、结构及其活性关系的研究；②美拉德反应关键点的控制研究；③蛋白质非酶糖基化、蛋白质非酶糖基化的机理及其抑制方向的研究；④食品防腐保鲜剂的开发以及复合水处理剂的开发等研究。 [收起]




通讯方式 :
电子邮件：taosun@shou.edu.cn
通讯地址：上海市


个人简述 :
孙涛，女，副教授。2002年3月毕业于浙江大学，获博士学位，食品应用化学硕士生导师。2008年3-9月，在美国UniversityofCalifornia-SanDiego进修；2014年6月-2015年6月，在加拿大圭尔夫食品研究中心进行研究工作。主要研究方向：①天然多糖的改性、结构及其活性关系的研究；②美拉德反应关键点的控制研究；③蛋白质非酶糖基化、蛋白质非酶糖基化的机理及其抑制方向的研究；④食品防腐保鲜剂的开发以及复合水处理剂的开发等研究。近年以来，为《食品科学》、《食品与生物技术学报》以及《天然产物研究与开发》等国内期刊审稿达60余篇。为期刊CarbohydratePolymers,EuropeanJournalofMedicinalChemistry,JournalofNanobiotechnology,Bioorganic＆MedicinalChemistryLetters,Bioorganic＆MedicinalChemistry,JournalofAppliedPolymerScience,EuropeanPolymerJournal和ChineseChemicalLetters等国际著名期刊审稿。以第一作者以及通讯作者发表论文80余篇，其中SCI文章10余篇。已毕业研究生近20名，在读6名。

科研工作 :
2002年上海水产大学（上海海洋大学前身），讲师2004年，食品应用化学硕士生导师。

教育背景 :
2002年3月毕业于浙江大学化学系物理化学专业，获博士学位；2008年3-9月，在美国UniversityofCalifornia-SanDiego进修；2014年6月-2015年6月，在加拿大圭尔夫食品研究中心进行研究工作。