我们平时都习惯于聚焦于全国排名前列的顶级名校，憧憬其中的领先热门专业。但是要知道的是，虽然重点名校多数都是综合性大学，但是不代表开设的每一个专业都实力强劲。每一所大学都会有自己的优势专业或者领域，有一些高校，在全国的综合排名实在数不着，你可能根本就没有听说过这么一所学校，但它的某个专业却很有可能代表了国内的顶尖水准。对于这一类的高校，如果里面有你感兴趣的专业，也可以列入考虑的范围内。

核工业·南华大学

中国大陆核工业人才的培养，对外界一直是个秘密。在上个世纪还属于国家高度机密，戒备森严、鲜为人知的涉核单位——中国第六核研究所，于2002年正式并入衡阳市城区的南华大学。自此之后，曾一度低迷的中国核工业第二个春天到来，核专业报考热迅速升温。

大气科学·南京信息工程大学

这所学校的前身是南京空军气象学院，它培训了全国各地地级以上城市中绝大部分的气象业务骨干，几乎全国每一个气象部门都有这所学校的毕业生，甚至全球94各国家和地区的中高级气象科技人员都是该校的毕业生，它所颁发的文凭已经得到国际上的广泛认可。
茶学

食品发酵·江南大学

江南大学食品学院在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，现拥有我国食品领域中唯一的食品科学与工程国家一级重点学科和食品科学与技术国家重点实验室，拥有国家功能食品工程技术研究中心、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、“国家食品企业质量安全检测技术示范中心（无锡）”，国家粮油标准研究验证中心等平台。

在2012年教育部的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科蝉联第一。2011年，食品科学与工程本科专业顺利通过了美国IFT国际食品专业认证，标志着江南大学食品人才培养已达到国际先进水平。
纺织

茶学·安徽农业大学

安徽农业大学茶学专业原属复旦大学，是中国最早、最具实力的茶学专业，今属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。

该校茶学学科为农业部和安徽省重点学科，是安徽省首批设立特聘教授岗位的学科，所属茶叶生物化学与生物技术实验室为国家重点实验室培育基地及教育部、农业部和安徽省重点开放实验室，建有中华茶文化研究所和茶叶科学研究所。

纺织·东华大学

东华大学纺织学院建立于1996年7月，其前身为1951年东华大学（原华东纺织工学院）创建时成立的纺织系，是具有雄厚学科基础并体现东华大学传统纺织特色的主体院系，是学校最早拥有博士、硕士、学士三级学位授予权的学院，是首批国家重点学科和长江学者特聘教授设岗学院，也是国家“九五”、“十五”“211工程”以及上海市重点学科建设学院。

包装工程·湖南工业大学

湖南工业大学的前身株洲工学院是中国包装总公司惟一直管高校，1987年曾改名为中国包装工程学院，“全国普通高校包装工程专业教学指导分委员会”、“中国包装技术协会教育委员会”、“中国包装技术研究所”、“中国包装技术培训中心”、“中国包装设计专业中心”、“湖南省包装经济研究基地”“湖南省现代包装设计理论及应用研究基地”均设在这里。

湖南工业大学的包装设计专业全国排名第一，明显强于武汉大学、北京包装印刷学院和天津科技大学的同类专业，学校该类专业毕业生真真正正的100%对口就业，很多毕业生都进入了全球包装类企业100强。