第五章 消化与吸收
一、是非判断题：
1、只有结构简单的小分子物质才能被机体吸收、利用。（ ）
2、葡萄糖是一种复杂的物质，不能直接被消化管吸收。（ ）
3、化学性消化主要是依靠食物中各种酶的作用完成的。（ ）
4、消化酶的作用是催化食物中复杂分子分解为简单分子。（ ）
5、消化酶是机体内环境制造的一种有活性的特殊蛋白质。（ ）
6、咀嚼美味食物时分泌唾液是一种条件反射过程。（ ）
7、胃蛋白酶是在酸性环境下由胃蛋白酶原活化而来的。（ ）
8、胃液中的盐酸不能腐蚀胃壁粘膜，是因为胃腺所分泌的碱性物质可中和盐酸。（ ）
9、促胃液素是一种由胃腺分泌出来的消化酶。（ ）
10、胃液的化学性分泌需依赖半消化食物的作用才能发生。（ ）
11、刺激交感神经对胃液的化学性分泌有促进作用。（ ）
12、离幽门越远的小肠分泌的小肠液愈多。（ ）
13、胰腺的消化酶分别由胰岛细胞分泌，然后经胰管进入十二脂肠，参与消化。（ ）
14、胰腺分泌不足，会显著影响食物中蛋白质的消化。（ ）
15、胰液是一种能中和酸性食糜的碱性消化液。（ ）
16、胆汁没有消化酶，但能使脂肪乳化，并能激活胰脂肪酶。（ ）
17、三大营养物质的消化与吸收的主要部位在小肠。（ ）
18、胃对混合性食物完全排空通常需要2—3小时。（ ）
19、如肠腔内容物渗透压高于血浆渗透压，水就会从肠腔进入血浆而被吸收。（ ）
20、肝脏是体内最大的腺体，属于消化腺。（ ）
21、脂肪能刺激小肠粘膜释放肠抑胃素，可使胃液的分泌和胃壁的运动受到抑制。（ ）
二、选择填空题：
1、酶是体内制造的（ ）
A、高能化合 B、高效能催化剂 C、化学递质
2、唾液淀粉酶主要在（ ）起作用。
A、口腔内消化 B、胃内消化 C、小肠内消化
3、食物被消化到小分子物质时才能（ ）。
A、被消化酶作用 B、透过消化管粘膜 C、与载体相结合
4、消化酶存在于（ ）
A、消化液中 B、体液中 C、血液中
5、在化学性消化中起主要作用的是消化液中的（ ）
A、消化酶 B、酸性物质 C、碱性物质
6、胃液是由（ ）分泌的。
A、胃腺 B、胃粘膜
7、胃液主要由（ ）组成。
A、胃蛋白酶质 B、盐酸 C、粘液 D、浆液
8、食物中的蛋白质在胃内经酶的催化作用后，可分解为（ ）和（ ）。
A、蛋白月示 B、蛋白胨 C、氨基酸 D、肽
9、胆汁是由（ ）分泌的。
A、胆 B、胰腺 C、肠腺 D、肝细胞
10、各消化液中，唾液呈（ ），胃液呈（ ），小肠液呈（ ），胰液呈（ ），大肠液呈（ ）。
A、酸性 B、碱性 C、近中性
11、唾液有（ ），胃液有（ ），胰液有（ ）。
A、淀粉酶 B、蛋白酶 C、脂肪酶
12、肝脏功能低下时，对（ ）食物消化能力明显下降。
A、糖 B、蛋白质 C、脂肪
13、增强胃运动的神经是（ ），抑制胃运动的神经是（ ）。
A、付交感神经 B、躯体神 C、交感神经
14、胃的运动有（ ），小肠的运动有（ ），大肠的运动有（ ）。
A、蠕动 B、分节运动 C、集团运动
15、吸收过程的主要部位是在（ ）。
A、胃 B、小肠 C、大肠
16、胃吸收（ ），小肠吸收（ ），大肠吸收（ ）。
A、水 B、葡萄糖 C、氨基酸 D、甘油和脂肪酸
E、盐类 F、维生素
17、糖被小肠吸收后，主要在（ ）合成为糖元。
A、血液 B、肌肉 C、脾 D、肝
18、营养物质吸收的途径，葡萄糖以（ ）为主，氨基酸以（ ）吸收为主，甘油和脂肪酸以（ ）吸收为主。
A、血液 B、淋巴液 C、组织液
19、肝脏属于（ ）腺。
A、外分泌腺 B、内分泌腺 C、消化
三、概念：
1、消化
2、化学性消化
3、物理化消化
4、吸收
5、蠕动
6、分节运动
7、集团运动
8、被动吸收
9、主动吸收
10、消化液
13、酶
四、简答题：
1、唾液有何作用？
2、胃液中的盐酸有何作用？
3、胰液中有哪些主要的消化酶，各有何作用？
4、胆汁有何生理功能？
5、吸收的原理（或吸收的过程）
6、肝脏的生理功能
五、问答题：
1、为什么说小肠是消化和吸收的重要场所？
2、饭后马上从事剧烈运动对消化有何影响？
答案：
一、是非判断题参考答案：
1、（+） 2、（—） 3、（—） 4、（+） 5、（—） 6、（—） 7、（+）
8、（—） 9、（—） 10、（+） 11、（—） 12、（—） 13、（—）
14、（—） 15、（+） 16、（+） 17、（+） 18、（—） 19、（—）
20、（+） 21、（+）
二、选择题参考答案：
1、（B） 2、（A） 3、（B） 4、（A） 5、（A）
6、（A） 7、（ABC） 8、（A、B） 9、（D） 10、（C、A、B、B）
11、（A、B、A、B、D） 12、（C） 13、（A、C）
14、（A、AB、AB） 15、（B） 16、（A、ABCDE、AD） 17、（C）
18、（A、A、B） 19、（A、C）
五、问答题答案提纲：
1、答：①小肠长5—6米，有环状皱壁，有指状绒毛，吸收面积大。
②小肠绒毛内有平滑肌纤维、神经丛，毛细血管、毛细淋巴管。
③小肠内具有将食物分解可吸收物质的各种酶。
④分解的食物在小肠内停留时间较长。
2、答：剧烈运动，交感神经兴奋，腹腔器官的血管收缩，供给消化系统的血液减少；同时，付交感神经的活动受到抑制，胃肠平滑肌兴奋性降低，消化能力下降。
第六章 物质与能量代谢
一、是非判断题：
1、血糖是指血液中糖元的含量（ ）
2、肝糖元和肌糖元是以葡萄糖形式贮存在肝脏和肌肉中的（ ）
3、肌糖元分解为葡萄糖，这个分解过程是不可逆的（ ）
4、肝糖元可以分解为葡萄糖，而血糖不可以合成肝糖元（ ）