14．固体  半固体   液体   
15．基础  加富  鉴别  选择   
16．琼脂  明胶  硅胶   
17．营养物质性质  微生物所处环境  微生物细胞透过屏障   
18．扩散  促进扩散  主动运输  膜泡运输

选择题
1.   (2)    2．   (3)    3．(4)    4．(4)    5．(4)    6．(1)    7．(3)
8．  (1)    9．   (2)    10．  (1)    11．  (4)    12．  (2)    13．  (4)    14．  (2)
15． (3)    16．  (1)    17．  (4)    18．  (2)    19．  (3)    20.  (4)
是非题
1．一    2．+    3．一    4．一    1．一    6．+    7．一
  8．一    9．+    10．+    11．+    12．一    13．+    14. 一
  15．+    16．一    17．+    18．一    19．  一    20．一    21，一
  22．一    23．  一    24．  一    25．  一
问答题
1．不能。微生物对微量元素需要量极低；微量元素常混杂在天然有机化合物、无机化学试剂、自来水、蒸馏水、普通玻璃器皿中；细胞中微量元素含量因培养基组分含量不恒定、药品生产厂家及批次、水质、容器等条件不同而变化，难以定量分析检测。
2．维生素、氨基酸或嘌呤(嘧啶)通常作为酶的辅基或辅酶，以及用于合成蛋白质、核酸，是微生物生长所必需且需要量很小，而微生物(如营养缺陷型菌株)自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需要的有机化合物。而葡萄糖通常作为碳源和能源物质被微生物利用，需要量较大，而且其他一些糖类等碳源物质也可以代替葡萄糖满足微生物生长所需。
3．紫色非硫细菌在没有有机物时可同化CO2进行自养生活，有有机物时利用有机物进行异养生活，在光照及厌氧条件下利用光能进行光能营养生活，在黑暗及好氧条件下利用有机物氧化产生的化学能进行化能营养生活。
4．(1)从苯含量较高的环境中采集土样或水样；(1)配制培养基，制备平板，一种仅以苯作为唯一碳源(A)，另一种不含任何碳源作为对照(B)；(3)将样品适当稀释(十倍稀释法)，涂布入平板；(4)将平板置于适当温度条件下培养，观察是否有菌落产生；(5)将A平板上的菌落编号并分别转接至B平板，置于相同温度条件下培养(在B平板上生长的菌落是可利用空气中CO2的自养型微生物)；(6)挑取在A乎板上生长而不在B平板上生长的菌落，在一个新的A平板上划线、培养．获得单菌落，初步确定为可利用苯作为碳源和能源的微生物纯培养物；(7)将初步确定的目标菌株转接至以苯作为惟一碳源的液体培养基中进行摇瓶发酵实验，利用相应化学分析方法定量分析该菌株分解利用苯的情况。
5．(1)将缺乏维生素B12。但含有过量其他营养物质的培养基分装于一系列试管，分别定量接入用于测定
      的微生物；
   (2)在这些试管中分别补加不同量的维生素B12标准样品及待测样品，在适宜条件下培养；
   (3)以微生物生长量(如测定OD600nm)值对标准样品的量作图，获得标准曲线；
   (4)测定含待测样品试管中微生物生长量，对照标准曲线，计算待测样品中维生素B12的含量。
6．EMB培养基含有伊红和美蓝两种染料作为指示剂，大肠杆菌可发酵乳糖产酸造成酸性环境时，这两种
染料结合形成复合物，使大肠杆菌苗落带金属光泽的深紫色，而与其他不能发酵乳糖产酸的微生物区分开。
7．不能。因为，(1)不同微生物的营养需求、最适生长温度等生长条件有差别，在同一平板上相同条件下的生长及生理状况不同；(2)不同微生物所产蛋白酵的性质(如最适催化反应温度、pH、对底物酪素的降解能力等)不同；(3)该学生所采用的是一种定性及初步定量的方法，应进一步针对获得的几株苗分别进行培养基及培养条件优化，并在分析这些菌株所产蛋白酶性质的基础上利用摇瓶发酵实验确定蛋白酶高产菌株。
8．主动运输与促进扩散相比的优点在于可以逆浓度运输营养物质。通过促进扩散将营养物质运输进入细胞，需要环境中营养物质浓度高于胞内，而在自然界中生长的微生物所处环境中的营养物质含量往往很低，在这种情况下促进扩散难以发挥作用。主动运输则可以逆浓度运辅，将环境中较低浓度营养物质运输进入胞内，保证微生物正常生长繁殖。
9．大肠杆菌PTS由5种蛋白质(酶I、酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶Ⅱc及热稳定蛋白质HPr)组成，酶Ⅱa、酶Ⅱb、酶  Ⅱc 3个亚基构成酶Ⅱ。酶I和HPr为非特异性细胞质蛋白，酶Ⅱa也是细胞质蛋白，亲水性酶Ⅱb与位于细胞膜上的疏水性酶Ⅱc相结合。酶Ⅱ将一个葡萄糖运输进入胞内，磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)上的磷酸基团逐步通过酶I和HPr的磷酸化和去磷酸化作用，最终在酶Ⅱ的作用下转移到葡萄糖，这样葡萄糖在通过PTS进入细胞后加上了一个磷酸基团。
10．(1)ABC转运蛋白常由两个疏水性跨膜结构域与胞内的两个核苷酸结合结构域形成复合物，跨膜结构墙在膜上形成一个孔，核苷酸结合结构则可结合ATP。ABC转运蛋白发挥功能还需要存在于周
空间(G+菌)或附着在质膜外表面(G-菌)的底物结合蛋白的帮助。底物结合蛋白与被运输物质结合后再与ABC转运蛋白结合，借助于ATP水解释放的能量，ABC转运蛋白将被运输物质转运进入胞内
      (2)膜结合载体蛋白(透过酶)也是跨膜蛋白，被运输物质在膜外表面与透过酶结合，而膜内外质子浓度差在消失过程中，被运输物质与质子一起通过透过酶进入细胞。(3)被运输物质通过ABC转运蛋白系统和通过透过酶进入细胞的区别在于能量来源不同，前者依靠ATP水解直接偶联物质运输，后者依靠膜内外质子浓度差消失中偶联物质运输。
第5章微生物代谢
习  题
填空题
1．代谢是细胞内发生的全部生化反应的总称，主要是由______和______两个过程组成。微生物的分解代谢是指______在细胞内降解成______，并______能量的过程；合成代谢是指利用______在细胞内合成______，并______能量的过程。
2．生态系统中，______微生物通过______能直接吸收光能并同化C02，______微生物分解有机化合物，通过______产生CO2。
3. 微生物的4种糖酵解途径中，______是存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径；______是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，为微生物所特有；______是产生4碳、5碳等中间产物，为生物合成提供多种前体物质的途径。
4. ______和______的乙醇发酵是指葡萄糖经______途径分解为丙酮酸后，进一步形成乙醛，乙醛还原生成乙醇；______的乙醇发酵是利用ED途径分解葡萄糖为丙酮酸，量后生成乙醇。
5．同型乳酸发酵是指葡萄糖经______途径降解为丙酮酸，丙酮酸在乳酸脱氢酶的作用下被NADH还原为乳酸。异型乳酸发酵经______、______和______途径分解葡萄糖，代谢终产物除乳酸外，还有______。
6．微生物在糖酵解生成丙酮酸基础上进行的其他种类的发酵有丁二醇发酵、混合酸发酵、______发酵和______发酵等。丁二醇发酵的主要产物是______，______发酵的主要产物是乳酸、乙酸、甲酸、乙醇。
7，产能代谢中，微生物通过______磷酸化和______磷酸化将某种物质氧化而释放的能量储存在ATP等高能分子中；光合微生物则通过______磷酸化将光能转变成为化学能储存在ATP中。______磷酸化既存在于发酵过程中，也存在于呼吸作用过程中。
8．呼吸作用与发酵作用的根本区别是呼吸作用中电子载体不是将电子直接传递给底物降解的中间产物，而是交给______系统，逐步释放出能量后再交给______。
9．巴斯德效应是发生在很多微生物中的现象，当微生物从    转换到    下，糖代谢速率______，这是因为______比发酵作用更加有效地获得能量。
10．无氧呼吸的最终电子受体不是氧，而是外源电子受体，像N03-、NO2-；、SO42-、s2o3-、CO2：等无机化合物，或______等有机化合物。
11．化能自养微生物氧化______而获得能量和还原力。能量的产生是通过______磷酸化形式，电子受体通常是O2。电子供体是______、______、______和______还原力的获得是逆呼吸链的方向进行传递，______—能量。
12．光合作用是指将光能转变成化学能并固定C02的过程。光合作用的过程可分成两部分：在______中光能被捕获并被转变成化学能，然后在______中还原或固定C02合成细胞物质。
13微生物有两种同化C02的方式：______和______。自养微生物固定C02的途径主要有3条：卡尔文循环途径，可分为______、______和______3个阶段；还原性三羧酸途径，通过逆向的三羧酸循环途径进行，多数酵与正向三羧酸循环途径相同，只有依赖于ATP的______是个例外；乙酰辅酶A途径，存在于甲烷产生菌、硫酸还原苗和在发酵过程中将C02转变乙酸的细菌中，非循环式CO2固定的产物是______和______。
14．Staphylococcus aureus肽聚糖合成分为3个阶段：细胞质中合成的______，在细胞膜中进一步合成______，然后在细胞膜外壁引物存在下合成肽聚糖。青霉素在细胞膜外抑制______的活性从而抑制肽聚糖的合成。
15．微生物将空气中的N2：还原为NH3的过程称为______。该过程中根据微生物和其他生物之间相互的关系，固氮体系可以分为______、______和______3种。
16.固氮酶包括两种组分：组分I(P1)是______，是一种______，由4个亚基组成；组分Ⅱ(P2)是一种______，是一种______，由两个亚基组成。P1、P2单独存在时，都没有活性，只有形成复合体后才有固氮酶活性。
17.次级代谢是微生物生长至______或______，以______为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。次级代谢产物大多是分子结构比较复杂的化合物如______’______、______、______、______及______等多种类别。
18．酶的代谢调节表现在两种方式：______是一种非常迅速的机制，发生在酶蛋白分子水平上；______是一种比较慢的机制，发生在基因水平上。
19．分支代谢途径中酶活性的反馈抑制可以有不同的方式，常见的方式是______、______、______、______等。______
20. 细菌的二次生长现象是指当细苗在含有葡萄糖和乳糖的培养摹中生长时，优先利用
______，当其耗尽后，细菌经过一段停滞期，不久在______的诱导下开始合成______，细菌开始利用______。该碳代谢阻遏机制包括______和______的相互作用。

选择题（4个答案选1）
1．化能自养微生物的能量来源于(    )。
(1)有机物    (2)还原态无机化合物    (3)氧化态无机化合物    (4)日光
2．下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，(    )是最普遍的、存在于大多数生物体内的一条主流代谢途径。
(1)EMP途径    (2)HMP途径    (3)ED途径    (4)WD途径
3．下列葡萄糖生成丙酮酸的糖酵解途径中，(    )是存在于某些缺乏完整EMP途径的微生物中的一种替代途径，产能效率低，为微生物所特有。
(1)EMP途径    (2)HMP途径    (3)ED途径    (4)WD途径  
4．酵母菌和运动发酵单胞菌乙醇发酵的区别是(    )。             
(1)糖酵解途径不同    (2)发酵底物不同     
(3)丙酮酸生成乙醛的机制不同    (4)乙醛生成乙醇的机制不同            
5．同型乳酸发酵中葡萄糖生成丙酮酸的途径是(    )。                 
(1)EMP途径    (2)HMP途径    (3)ED途径    (4)WD途径          
6．由丙酮酸开始的其他发酵过程中，主要产物是丁酸、丁醇、异丙醇的发酵是(    )。    
(1)混合酸发酵    (2)丙酸发酵    (3)丁二醇发酵    (4)丁酸发酵             
7．ATP或GTP的生成与高能化合物的酶催化转换相偶联的产能方式是(    )。          
(1)光合磷酸化    (2)底物水平磷酸化   (3)氧化磷酸化    (4)化学渗透假说             8．下列代谢方式中，能量获得最有效的方式是(    )。                               
(1)发酵    (2)有氧呼吸    (3)无氧呼吸    (4)化能自养           
9．卡尔文循环途径中COa固定(羧化反应)的受体是(    )。                         
(1)核酮糖-5—磷酸    (2)核酮糖-1，5-Z磷酸                                   
(3)3—磷酸甘油醛     (4)3—磷酸甘油酸      
10．C02固定的还原性三羧酸途径中，多数酶与正向三羧酸循环途径相同，只有依赖ATP(    )是个例外。       
(1)柠檬酸合酶      (2)柠檬酸裂合酶                                             
(3)异柠檬酸脱氢酶  (4)琥珀酸脱氢酶                                        
11．青霉素抑制金黄色葡萄球菌肽聚糖合成的(    )。                               
(1)细胞膜外的转糖基酶              (2)细胞膜外的转肽醇                                 
(3)细胞质中的“Park”核苷酸合成    (4)细胞膜中肽聚糖单体分子的合成．          
12．不能用于解释好氧性固氮茁其固氮酶的抗氧机制的是(    )。                     
(1)呼吸保护作用    (2)构象保护                                               
(3)膜的分隔作用    (4)某些固氮酶对氧气不敏感                              
13．以下哪个描述不符合次级代谢及其产物(    )。                                 
(1)次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确                                    
(2)次级代谢产物的合成不受细胞的严密控制                                      
(3)发生在指数生长后期和稳定期                                                
(4)质粒与次级代谢的关系密切                                              
14．细菌的二次生长现象可以用(    )调节机制解释。                               
(1)组合激活和抑制    (2)顺序反馈抑制                                         
(3)碳代谢阻遏        (4)酵合成诱导                                           
15．下面对于好氧呼吸的描述(    )是正确的。                                     
(1)电子供体和电子受体都是无机化合物             
(2)电子供体和电子受体都是有机化合物                                          
(3)电子供体是无机化合物，电子受体是有机化合物                                  
(4)电子供体是有机化合物，电子受体是无机化合物

16. 无氧呼吸中呼吸链末端的氢受体是(    )。
(1)还原型无机化合物    (2)氧化型无机化合物
(3)某些有机化合物    (4)氧化型无机化合物和少数有机化合物
17.厌氧微生物进行呼吸吗?(    )
(1)进行呼吸，但是不利用氧气
(2)不进行呼吸，因为呼吸过程需要氧气
(3)不进行呼吸，因为它们利用光合成作用生成所需ATP
(4)不进行呼吸，因为它们利用糖酵解作用产生所需ATP
18.碳水化合物是微生物重要的能源和碳源，通常(    )被异养微生物优先利用。
 （1）甘露糖和蔗糖    (2)葡萄糖和果糖
  (3)乳糖              (4)半乳糖
19．延胡索酸呼吸中，(    )是末端氢受体。
    (1)琥珀酸    (2)延胡索酸    (3)甘氨酸    (4)苹果酸
20．硝化细菌是：
    (1)化能自养菌，氧化氨生成亚硝酸获得能量
    (2)化能自养菌．氧化亚硝酸生成硝酸获得能量
    (3)化能异养菌，以硝酸盐为量终的电子受体
    (4)化能异养菌，以亚硝酸盐为最终的电子受体
是非题
1.无氧呼吸和有氧呼吸一样也需要细胞色素等电子传递体，也能产生较多的能量用于生命活动．但由于部分能量随电子转移传给最终电子受体，所以生成的能量不如有氧呼吸产生的多。
2．CO2是自养微生物的唯一碳源，异养微生物不能利用CO2作为辅助的碳源。
3．由于微生物的固氮酶对氧气敏感，不可逆失活，所以固氮微生物一般都是厌氧或兼性厌氧菌。
4．支持细胞大量生长的碳源，可能会变成次级代谢的阻遏物。
5．光能营养微生物的光合磷酸化没有水的光解，不产生氧气。
6．次级代谢的生理意义不像初级代谢那样明确，但是某些次级代谢产物对于该微生物具有特殊的意义，如与孢子的启动形成有关。
7．目前知道的所有固氮微生物都属于原核生物和古生菌类。
8．Stickland反应对生长在厌氧和蛋白质丰富环境中的微生物非常重要，使其可以利用氨基酸作为碳源、能源和氮源。