用户: 漂零时间: 2020-12-17 14:59:38 来自: KB2000
在“何国庆《食品微生物学》（第3版）课后习题和考研真题详解”的内容第8页备注了学习笔记
防止退化的措施包括合理育种、选用合适的培养基、创造良好的培养条件、控制传代次数、用不同类型的细胞进行移种传代以及采用有效的菌种保藏方法。
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何国庆《食品微生物学》（第3版）课后习题和考研真题详解
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第1章 绪论
1.1 课后习题详解
1.2 名校考研真题详解
第2章 微生物主要类群及其形态与结构
2.1 课后习题详解
2.2 名校考研真题详解
第3章 微生物的营养与代谢
3.1 课后习题详解
3.2 名校考研真题详解
第4章 微生物的生长
4.1 课后习题详解
4.2 名校考研真题详解
第5章 微生物的遗传变异与菌种选育
5.1 课后习题详解
5.2 名校考研真题详解
第6章 微生物的生态
6.1 课后习题详解
6.2 名校考研真题详解
第7章 微生物与食品制造
7.1 课后习题详解
7.2 名校考研真题详解
第8章 食品的微生物污染
8.1 课后习题详解
8.2 名校考研真题详解
第9章 食品腐败变质及其控制
9.1 课后习题详解
9.2 名校考研真题详解
第10章 微生物与食品安全
10.1 课后习题详解
10.2 名校考研真题详解
