导师姓名：司徒文贝
性别：
人气指数：63

所属院校：华南农业大学
所属院系：食品学院
职称：讲师
导师类型：硕导
招生专业：食品工程、食品加工与安全 、食品加工与安全（非全日制）、食品工程（非全日制）
研究领域： 天然多糖载体材料改性及其在活性功能物质靶向递送系统中的应用
研究领域： 天然多糖载体材料改性及其在活性功能物质靶向递送系统中的应用 [收起]




通讯方式 :
办公电话：**
电子邮件：**@qq.com
通讯地址：广州市天河区五山483号华南农业大学食品学院


个人简述 :
2010年华南农业大学食品科学与工程专业毕业，获工学学士学位；2015年华南理工大学制糖工程专业毕业，获工学博士学位。
2015年7月，于华南农业大学食品学院工作，在2016年获得国家自然科学基金青年基金的资助，自研究生阶段就开始从事天然多糖化学与改性技术、天然高分子材料靶向控释改性的研究，对天然多糖载体材料改性进行了系统研究，对以天然多糖为载体材料的活性功能因子传输系统及其靶向释放等方面做了大量的工作，积累了一定的经验，已取得了一些具有创新意义的成果，相关的研究成果已获得授权的国家发明专利1项，相关论文已发表在“JournalofAgriculturalandFoodChemistry”、“FoodChemistry”和“FoodHydrocolloids”等杂志。

科研工作 :
工作经历
2015年7月，华南农业大学食品学院，讲师
科研项目
2016年获得国家自然科学基金青年基金
发表论文
（1）WenbeiSitu*,XianliangSong,ShucanLuo,YanLiang,Anano-deliverysystemforbioactiveingredientsusingsupercriticalcarbondioxideanditsreleasebehaviors，FoodChemistry,2017,228,219~225（SCI,4.052，2区）.
（2）TianxueZhang,XiaoxiLi,LingChen*,WenbeiSitu*,Digestibilityandstructuralchangesofwaxyricestarchduringthefermentationprocessforwaxyricevinasse,FoodHydrocolloids,2016,57:38-45（SCI，3.858，1区）.
(3)Wenbeisitu,XiaoxiLi*，JiaLiu,andLingChen*,PreparationandCharacterizationofGlycoprotein-ResistantStarchComplexAsaCoatingMaterialforOralBioadhesiveMicroparticlesforColon-TargetedPolypeptideDelivery,JournalofAgriculturalandFoodChemistry,2015,63(16),4138?4147（SCI，2.912，1区）.
(4)WenbeiSitu,LingChen*,XueyuWang,XiaoxiLi*,ResistantStarchFilm-CoatedMicroparticlesforanOralColon-SpecificPolipeptideDeliverySystemandItsreleaseBehaviors,JournalofAgricultural&FoodChemistry,2014,62(16)，3599-3609（SCI，2.912，1区）.

教育背景 :
2010年华南农业大学食品科学与工程专业毕业，获工学学士学位；2015年华南理工大学制糖工程专业毕业，获工学博士学位。