C.肉碱脂酰转移酶Ⅰ             D.肉碱脂酰转移酶Ⅱ
3.  下列关于脂肪动员的叙述中，不正确的是（    ）。
   A.胰岛素可促进脂肪动员         B.胰高血糖素是抗脂解激素
   C.是指脂肪组织中的水解及水解产物的释放
   D.由脂肪组织内的脂肪酶催化
三、名词解释
1.  脂肪动员                      2.  激素敏感性脂肪酶
3.  脂解激素                      4.  抗脂解激素
四、填空题
1.  甘油三酯的合成包括             和          两条途径
2.  脂肪动员的限速酶是             。
3.  脂酸的活化在         中进行，由          酶催化。
五、简答题
1.  简述脂类的生理功能。
2.  简述血脂的来源与去路。
六、论述题
1.  试述四种血浆脂蛋白的来源、化学组成特点及主要生理功能。
 
 
参 考 答 案 与 题 解
一、单项选择题
1.  A  机体可将多余的能源物质以脂肪的形式储存；当能量供应不足时，脂肪动员释放的脂酸和甘油可氧化供能。
2.  A  肝、脂肪组织及小肠是合成甘油三酯的主要场所，以肝的合成能力最强。
3.  D  催化脂肪动员过程中第一步反应的甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素调节
4.  B  脂酰进入线粒体是脂酸β-氧化的主要限速步骤，肉碱脂酰转移酶I是限速酶。
5.  D  每一轮β-氧化反应可产生1分子2，含2n个碳原子的脂酰经n－1次β-氧化生成n 个乙酰。
二、多项选择题
1.  B C D  动物由于缺乏△9以上去饱和酶，故不能合成亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸等多不饱和脂酸，必需从食物中摄取，属于必需脂酸。
2.  A C D  胞液中形成的脂酰不能穿过线粒体内膜，需以肉碱为载体，在肉碱脂酰转移酶Ⅰ、Ⅱ及肉碱-脂酰肉碱转位酶作用下，转运进入线粒体。
3.  A B  胰岛素是抗指解激素，胰高血糖素等是脂解激素。
三、名词解释
1.  脂肪动员：储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解为游离脂酸及甘油并释放入血以供其它组织氧化利用，该过程称为脂肪动员。
2.  激素敏感性脂肪酶：脂肪动员中，甘油三酯脂肪酶是限速酶，其活性可受多种激素的调节，故称激素敏感性脂肪酶。
3.  脂解激素：能使脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性增高，从而促进脂肪动员的激素称脂解激素。
4.  抗脂解激素：能降低脂肪组织中甘油三酯脂肪酶的活性，从而抑制脂肪动员的激素称抗脂解激素。
四、填空题
1.  甘油一酯途径；甘油二酯途径
2.  激素敏感性脂肪酶
3.  胞液；脂酰合成酶
五、简答题
1.  脂肪的主要生理功能是储能和氧化供能，脂肪中的必需脂酸是某些生理活性物质的前体；类脂参与生物膜的组成，参与细胞识别、信息传递及转化为某些生理活性物质。
2.  ⑴来源：外源性，即从食物摄取的脂类经消化吸进入血液；内源性，即由肝，脂肪细胞以及其它组织合成后释放入血。
⑵去路：氧化分解；进入脂库储存；构成生物膜；转变为其它物质。
六、论述题
1.  血浆脂蛋白的分类、化学组成特点及主要功能：
分  类    电泳分类    β    β    α
    密度分类           
化学组成特点    富含（占8095%）    富含（占6070%）    富含（占4870%）    富含蛋白质（占8095%）
合成部位    小肠粘膜细胞    肝细胞    血浆    肝、小肠
主要生理功能    转运外源性及    转运内源性    转运内源性    逆向转运（肝外→肝）
 
 
第七章    生物氧化
 
自  测  题
一、单项选择题
1.  下列物质中，不属于高能化合物的是（    ）。
   A.          B.          C.磷酸肌酸       D.乙酰
2.  下列关于细胞色素的叙述中，正确的是（    ）。
   A.全部存在于线粒体中           B.都是递氢体
   C.都是递电子体                 D.都是小分子有机化合物
3.  能直接将电子传递给氧的细胞色素是（    ）。
   A.  c        B.  c1        C.  b          D.  3
4.  呼吸链存在于（    ）。
   A.胞液         B.线粒体外膜    C.线粒体内膜     D.线粒体基质
二、多项选择题
1.  电子传递链中氧化与磷酸化偶联的部位是（    ）。
   A. →                B. 2→
   C. → c                 D.  3→O2
2.  胞液中的通过何种机制进入线粒体？（    ）。
   A.α-磷酸甘油穿梭作用         B.苹果酸-天冬氨酸穿梭作用
   C.柠檬酸-丙酮酸穿梭作用       D.草酰乙酸-丙酮酸穿梭作用
3.  下列属于高能磷酸化合物的是（    ）。
   A.磷酸肌酸    B. 2,3       C.氨甲酰磷酸    D.磷酸烯醇式丙酮酸
三、名词解释
1.  生物氧化                      2.  呼吸链
3.  氧化磷酸化                    4.  底物水平磷酸化
四、填空题
1.  物质的氧化方式包括     、     和      。
2.  线粒体内存在的两条呼吸链是     和      。
3.  代谢物脱下的氢通过氧化呼吸链氧化时，其比值是      。
五、简答题
1.  简述生物氧化中水和2的生成方式。
六、论述题
1.  试述影响氧化磷酸化的主要因素。
 
 
参 考 答 案 与 题 解
一、单项选择题
1.  B  中的磷酸键是普通磷酸键；、磷酸肌酸中含高能磷酸键；乙酰中含高能硫酯键。
2.  C  细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的酶类，故属生物大分子；大部分细胞色素存在于线粒体，但 P450、5存在于微粒体；细胞色素只能传递电子而不能传递氢。
3.  D  组成呼吸链的各种细胞色素中，只有3可将电子直接传递给氧，生成H2O。
4.  C  呼吸链各组分按一定顺序排列于线粒体内膜。
二、多项选择题
1.  A C D  呼吸链中2→过程中无生成。
2.  A B  胞液中的通过α-磷酸甘油穿梭作用或苹果酸-天冬氨酸穿梭作用进入线粒体。
3.  A C D  2,3-二磷酸甘油酸中不含高能磷酸键。
三、名词解释
1.  生物氧化：物质在生物体内进行氧化称为生物氧化。
2.  呼吸链：在线粒体内膜上由递氢体或递电子体组成的按序排列的能将氢传递给氧生成水的氧化还原体系，称为呼吸链。
3.  氧化磷酸化：呼吸链电子传递过程中偶联磷酸化，生成的方式称为氧化磷酸化。
4.  底物水平磷酸化：底物氧化时形成的高能键使（或）磷酸化生成（或）的反应过程称底物水平磷酸化。
四、填空题
1.  加氧；脱氢；失电子
2.  氧化呼吸链；琥珀酸氧化呼吸链
3.  3
五、简答题
1.  水的生成：代谢物氧化时脱下的2H先由或接受，再通过呼吸链传递给氧，生成水。
2的生成：代谢物中的碳原子先被氧化成羧基，再通过脱羧反应生成2。
六、论述题
1.  ⑴比值：是调节氧化磷酸化的基本因素，增高时，氧化磷酸化速度加快，促使转变为。
⑵甲状腺素：通过使水解为和，使氧化磷酸化加快。
⑶呼吸链抑制剂：可阻断呼吸链中某一环节的电子传递，从而抑制氧化磷酸化。
⑷解偶联剂：能使氧化与磷酸化偶联过程脱离，使不能合成，但不阻断呼吸链中电子传递。
⑸氧化磷酸化抑制剂：对电子传递及磷酸化均有抑制作用。
⑹线粒体突变。
 
 
第八章    氨基酸代谢
 
自  测  题
一、单项选择题
1.  下列化合物中不属于一碳单位的是（    ）。
   A. 3       B. 2           C. 2           D.
2.  1分子门冬氨酸脱氨后彻底分解成2和、H2O时，可净生成多少分子？（    ）。
   A. 15         B. 17             C. 19            D. 20
3.  脑中氨的主要去路是（    ）。
   A.合成谷氨酰胺                 B.合成非必需氨基酸
   C.合成尿素                      D.生成铵盐
4.  体内氨的主要去路是（    ）。