2)多年生常绿花卉：君子兰、鹤望兰、秋海棠、非洲菊、凤梨科植物、天南星科植物等
3)球根花卉：仙客来、朱顶红、马蹄莲、球根海棠等
4)兰科花卉：①中国兰、兰科兰属，地生，花小色淡，有香味，春兰、墨兰、建兰等②热带兰花、附生，花大色艳、香味淡或无香，卡特兰、万代兰、蝴蝶兰、石斛兰、文心兰等
5)蕨类植物：铁线蕨、凤尾蕨、鸟巢蕨等
6)仙人掌及多肉植物:茎叶肥厚、肉质多浆的植物，仙人掌科、景天科、菊科
7)木本花卉：一品红、变叶木、杜鹃花、山茶花、棕榈科等
Ⅱ、按花卉用途分类
1)花坛花卉：矮牵牛、一串红、鸡冠花、万寿菊、百日草、翠菊、三色堇、雏菊等
2)花镜花卉：大花飞燕草、芍药、牡丹、虞美人、锦葵、波斯菊、萱草等
3)水生花卉：荷花、睡莲、王莲、石菖蒲、菖蒲等
4)切花花卉：香石竹、满天星、月季、菊花、卡特兰、花烛、百合、郁金香等
5)盆栽花卉：山茶花、杜鹃花、天竺葵、君子兰、仙客来、报春花等
6)观叶植物：彩叶草、彩叶芋、蕨类植物、天南星科植物、棕榈科植物、凤梨科植物等
四、草坪草
（一）、气候—-草坪分类法
1)冷季型草坪草类、
青藏高原、寒冷半干旱带、寒冷干旱带、北过渡带、云贵高原
高羊茅、猫尾草、草狗尾草、白三叶、草地早熟禾、紫羊茅等
2)过渡型草坪草类
北过渡带、云贵高原、南过渡带、温暖潮湿带
红三叶、绛三叶、杂三叶、矮生胡枝子、紫花苜蓿、中华结缕草、野牛草等
3)暖季型草坪草类
云贵高原带、南过渡带、温暖潮湿带、热带、亚热带
狗牙根、画眉草、地毯草、铺地狼尾草、马蹄金、沿阶草、等
（二）、按用途分类
1)运动场和赛场：覆盖地面，弹性，兰马唐、长花马唐、狗牙根、结缕草、早熟禾、地毯草等
2)环境的绿化美化：住宅周围、花坛、公园：红三叶、白三叶、马蹄金、细羊毛、早熟禾等
3)水土保持：覆盖广、草致密，絮结草根层厚，固地性好，杂三叶、野牛草、狗牙根等、
4)饲料：生长速度快、刈剪次数多，每次刈剪量大，优良的禾本科牧草为主，高羊茅、紫羊茅、紫花苜蓿、草地早熟禾等

第二章园艺作物的生物学特性
一、园艺作物组织和器官特点
（一）园艺作物组织
1)分生组织
是指活动的、正在分裂或未分化的细胞群，包括正在进行细胞分裂或具有潜力进行细胞分裂的各种细胞。
特点：细胞小、细胞壁薄、胞液不明显，原生质浓，多为扁平砖型。
双子叶植物，侧生分身组织（形成层）加快分生速度形成新组织，起到增粗枝条的作用，侧身分生组织发达，维持的寿命也长。
单子叶植物茎上没有形成层，茎部分生组织（居间分生组织）活动加长节间长度，进而使作物的高度增长。
2)永久组织
①　单式组织（薄壁组织、厚壁组织、厚角组织）
a.薄壁组织：未分化的组织，细胞壁薄；
b.厚壁组织：初生细胞加厚的长形细胞构成，支撑作用；
c.厚角组织：特殊的厚壁细胞构成，木质化的组织形式存在，无生命的死细胞
②　复式组织 已分化或未分化的单式细胞组织联合组成
a.木质部 生活细胞及非生活细胞 有导管和管胞 可形成年轮
b.韧皮部 长形生活细胞 细胞壁薄、无细胞核，由伴胞密接
（二）园艺作物器官
园艺作物器官发育主要包括根系、芽和枝、叶片、花芽分化、开花坐果、果实生长发育。
1)根系
a.实生根系：由种子播种形成的根系。主根发达，生活力强，对外界适应能力强，个体间差异大，侧根主根寿命长，固定植株的作用。
b.茎源根系：由茎上的芽、节，通过扦插、压条等方法繁殖而成的新个体的根系。主根不发达，根系分布浅，生理年龄大。生活力较弱，固定主要靠侧根。
c.根蘖根系：由根段或根蘖产生的根系，具有母根根系，根系分布浅，个体间较一致。
d.叶源根系：叶片扦插时从叶脉、叶柄、叶缘处产生不定根，从而形成新植株的根系。主根不发达,根系分布浅，生活力弱，土壤条件要求高，个体间整齐，以须根为主。
2)茎    早熟性芽、晚熟性芽；萌芽力，成枝力，潜伏力；
茎的变态：
①　地上茎的变态
根冠茎：其上有芽，由芽生叶、开花。根冠茎上的肉质芽可繁殖成新植株，水平枝条短而多节；草莓
横卧茎：平行于地面的茎，茎节上可以生枝、生根。
短枝：木本园艺作物生长长度在5cm以下的枝，易形成花芽。
②　地下茎的变态
鳞茎：由肥厚的叶状鳞片包围，洋葱、郁金香、百合
球茎：短圆形多肉质的地下茎，茎上有数个节及尚未生长的芽，唐菖蒲，小苍兰
根茎：水平生长的地下茎，茎上有芽，美人蕉、鸢尾、蜈蚣草等
块茎：肥大成块的地下茎，茎上有节、芽；大岩桐、马铃薯等
3)叶  （叶片、叶柄、托叶）
分类：
①　单叶；复叶，三出叶、羽状复叶、掌状复叶等
②　叶片在茎上的排列：互生叶、对生叶、轮生叶
叶序：叶片在茎上的排列方式，分母为叶片数，分子为上叶和下叶在同方向重叠时经过的圈数，这个比值称为叶序。
叶面上由上表皮及附属物蜡质或绒毛组成-栅栏组织，细胞长，排列紧密，内含有叶绿体-海绵组织，中有维管束经叶柄通至茎部，疏导养分、水分-下表皮，有气孔，气孔旁有保卫细胞。
4)花    花芽分化形成：花托、花萼、花冠（花瓣）、雄蕊、雌蕊
5)果实     由子房或与子房相连的附属花器官发育而来。
（单性结实、刺激单性结实、败育型无核果)
单果：由一个单独子房及与其相连的附属花器官发育而成。(浆果、核果、仁果、荚果)
复合果：由一朵花内多个子房发育而成的果实，草莓，广玉兰等
复果：由许多花及其附属部分所形成的果实，凤梨等
6)种子   由受精胚珠发育而来，由种皮、胚、胚乳或子叶组成。
二、园艺作物的生理作用
光合作用、呼吸作用、吸收作用、输导作用
三、园艺作物生长发育与环境的关系
（一）温度
温度是园艺作物生长发育的基本条件之一。每种作物对温度的要求不一样，同种作物不同的发育阶段对温度的要求也不同，同一作物各个器官的发育对温度要求也不同，园艺作物对温度的适应能力也不同。
每一种园艺作物都有自己的温度三基点，最低、最适、最高温度。
1)果树  影响果树的自然分布、生长发育及其生理活动。
①　各种果树受温度限制，其分布都有一定的限制
②　果树萌芽、果树开花、果实成熟对温度也有一定的要求
③　高温、低温等剧烈温度变化都会造成果树的伤害。
2)蔬菜
影响蔬菜发育的各个环节。高温、低温都会造成器官受损害，进而造成蔬菜减产，温差的变化对蔬菜的开花结实、产量品质影响较大。
分类：
①　耐寒多年生宿根蔬菜：地上部能耐高温，不耐低温，冬季地上部枯死，地下部能耐0~-10℃低温。春季回温后生长，冬季枯死。金针菜、石刁柏。
②　耐寒蔬菜：能耐-1~-2摄氏度低温，短期内-5~-10℃，同化作用14~20℃，春秋季生长速度快。菠菜、大蒜、大葱、洋葱。
③　半耐寒蔬菜：可耐短期低温，同化作用17~20℃，春秋季生产。萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆。
④　喜温蔬菜：同化温度20~30℃，10~15℃时授粉不良，易落花落果。黄瓜、茄子、辣椒、菜豆。
⑤　耐热蔬菜：夏季生长，生长期要求高温，30℃同化作用最强。冬瓜、南瓜、丝瓜、西瓜。
二年生蔬菜：需要低温春化⒈利用萌动种子通过春化：白菜、萝卜、菠菜。⒉利用緑体植株通过春化，多在苗期：洋葱、大蒜、芹菜。
3)花卉和观赏树木  温度影响分布，与起源地有关。
①　耐寒性园林花木：原产温带寒带，陆地一二年生草本花卉、部分宿根花卉、部分球根花卉、落叶阔叶、常绿针叶木本等观赏植物。耐寒力强-5~-10℃，露地生长可安全过冬。三色堇、羽衣甘蓝、丁香、白蜡。
②　半耐寒性园林花木：温带南缘或亚热带北缘，能忍耐轻微霜冻，-5℃以上露地越冬。鸢尾、石蒜、水仙、梅花、桂花。
③　不耐寒性园林花木：热带亚热带，一二年生花卉、球根花卉、多年生常绿草本及温室花卉，生长期要求高温，全年无霜冻。⒈低温温室花卉：温带南部，生长期0~5℃，冬季需保护，大盆日光温室过冬。杜鹃、含笑、小苍兰。⒉中温温室花卉：亚热带，大于5℃。五色梅、白兰花。⒊高温温室花卉：热带，冬季5~10℃。卡特兰、蝴蝶兰、王莲。
（二）光照
分类：
喜光园艺作物：不耐阴，光照不足生长弱，枝条易徒长，叶色发黄，香味差， 易落花落果。茎较粗，木质部及支持组织较发达，节间较短，分支较多，角质层厚，细胞壁厚，叶绿体较少，细胞间隙小，总也面积小，根群发达，分支多。室温条件下光合作用能力弱，呼吸率高，补偿点高，含水量低，蒸腾作用强，植株含糖量高，渗透压高，不易萎蔫，开花结果能力强，花期早。抗病能力、温度适应能力强。桃、月季、银杏、泡桐、西瓜。
耐阴作物：在较低光照条件下就能达到最大光合量（即光补偿点低）。对光要求弱，与喜光园艺作物要求相反。猕猴桃、蜀葵、杜鹃。
中性园艺作物：全日照条件下生长良好，过强光照对生长不利，过弱光照也不利。苹果、梨、女贞、腊梅。
根据生殖生长期的需光特性分类：
①　短日照植物：每日照射时数12小时以下，有利于花芽分化和开花，缩短日照时数，有利于形成花芽的植物。多数秋冬季开花，遮光时提早开花。菊花、一串红、波斯菊、长寿花。
②　长日照植物：每日光照时数14~16小时以上才形成花芽和开花的植物。满天星、萝卜、菠菜、马铃薯。
③　中日照植物：光照实属介于短日照和常日照之间才能完成花芽的分化和开花的植物。月季、非洲菊、香石竹、番茄。
日照诱导可促进营养繁殖器官的生长。
温带落叶树种：在低温段日照条件下促进休眠，在常日照条件下促进营养生长和生殖生长。
（三）水分
参与光合作用、呼吸作用、蒸腾作用以及对矿质营养的吸收、运转、合成，维持细胞的膨压，使叶片、枝条挺拔，花朵丰满。缺水造成萎蔫。水分蒸腾可调节体温，避免灼伤、萎蔫。
以存在方式分类：
①　吸附水:被土壤离子吸着，由于吸力强，不能被吸收利用。
②　重力水：能在土壤中自由流动，不能被土粒吸着。
③　毛管水：吸附在粘土表面及空隙处，分为内毛管水和外毛管水。内毛管水不能被利用，无效水。外毛管水（田间持水量），主要利用有效水。
植物在缺水情况下的外部形态表现:根系、枝条数量减少，生长速度减慢，地上部矮小，叶片栅栏组织发达，海绵组织不发达，细胞间隙少，木质化组织比例大。
缺水条件下生理变化表现：全株植物蒸腾量减少，单位面积蒸腾速率加快，渗透压高，对凋萎抵抗力大，开花结果提早，临界需水期。
对水分的需求量和抗旱能力分类：
①　抗旱能力弱：抗寒性弱，需相对湿度高，呼吸组织发达，渗透压低，根系不发达，叶片薄而软。香蕉、杨梅、白菜、垂柳。
②　抗旱能力中等：苹果、梨、茄子、辣椒及多数花木类。
③　园艺作物适应土壤水分过多的能力称为耐涝性。根系呼吸作用弱，耐缺氧能力强，受涝后表现为茎叶加速生长，叶片变色萎缩直至干枯。
（四）空气
CO2：参与光合作用，大棚温室中补充CO2能明显提高产量,改善品质，但不宜过高。
O2：呼吸作用，缺光条件下也吸收氧气。
N2：硝酸盐类物质后被作物吸收利用。
有害气体：
SO2：叶片有暗绿色斑点，叶色褪緑，干枯，出现坏死斑。
氟化物：氟化氢、四氟化硅、硅氟酸、氟气。常与钙离子镁离子形成络合物，使酶失去活性，在叶尖叶缘出现伤斑。
Cl2:破坏叶绿素，产生褐色伤斑，严重时叶全白，枯卷脱落。
空气的流通能力也影响植物的生长，如大风造成倒伏，叶片破损，落花落果。流通能力弱时造成病虫害危机加剧，叶片光合能力下降。空气适当有利于气体交换，光合作用能力提高，提高授粉受精能力。
（五）土壤  吸收水分和无机营养并固定在土壤中。