旱害可分为三种：

A土壤干旱（土壤中可利用水分缺乏，植物根系吸水困难，大致体内水分严重缺亏，正常生命活动受到影响，生长缓慢甚至停止）

B大气干旱（由于高温强光作用，大气相对湿度过低，低于10%~20%，导致植物蒸腾强烈，失水量大于根系的吸水量而造成的水分缺亏）

C生理干旱（由于土壤温度过低、土壤盐离子浓度过高、土壤缺氧或土壤存在有毒物质，使根系正常生理活动收到影响，不能吸水而导致植物发生干旱的现象）

抗旱性:植物对旱害的抵抗能力称为植物的抗旱性。

萎蔫分为A暂时萎蔫B永久萎蔫

萎蔫：植物受到干旱胁迫，细胞失去紧张度，叶片和幼茎下垂的现象。

暂时萎蔫：夏季炎热中午，蒸腾强烈，水分暂时供应不足，叶片与嫩茎萎蔫。到夜晚蒸腾减弱，根系又继续吸水，萎蔫消失，植株恢复挺立状态，这种萎蔫称暂时萎蔫。

永久萎蔫：土壤无水分供应植物，引起植株整体缺水，根毛损伤甚至死亡，即使经过夜晚水分充足供应，也不会恢复挺立状态，这种萎蔫称永久萎蔫。

干旱胁迫对植物的生理伤害：

A脱水破坏了膜上脂类双层分子的排列，细胞质膜的透性增加，导致细胞溶质外渗；

B原生质脱水破坏了植物的正常代谢过程。它使得光合作用剧烈下降，使细胞内蛋白质合成减弱，而分解作用加强;

C它还破坏核酸的正常代谢。总之，细胞脱水对代谢破坏的特点是抑制了合成代谢而加强了分解代谢。

繁殖:植物在生长发育到一定阶段的时候，就必然通过一定的方式，从它本身产生新的个体来延续后代。所以植物产生新个体的现象就称为繁殖。

生殖：以生殖细胞发育成为下一代新个体的方式。   

园艺作物营养繁育方法:

1).扦插繁殖

2).压条繁殖

3).分生繁殖

4).嫁接繁殖

5).微体繁殖

有性繁殖含义:种子的形成需经过一个有性的过程：双受精后，合子发育成胚，受精的极核发育成胚乳，珠被发育成种皮最后形成种子。

种子繁殖的一般程序:采种→贮藏→种子活力测定→播种→播后管理

种子繁殖的特点与应用?

1).种子繁殖的优点

①种子体积小，重量轻，在采集、运输及长期贮藏等环节上简便易行。

②种子来源广，播种方法简便，易于掌握，便于大量繁殖。

③相对于营养繁殖苗，实生苗根系发达，特别是主根系发达，生长旺盛，寿命较长。

④相对与营养繁殖苗，对环境适应性强，抗逆性能优⑤种子本身不带病毒（virus）。

2).种子繁殖的不足

①木本的果树、花卉及某些多年生草本植物采用种子繁殖开花结实较晚。存在童期。

②非人为控制下形成的种子，后代易出现变异（性状分离），失去原有的优良性状。在蔬菜、花卉生产上常出现品种退化问题。

③不能用于繁殖自花不孕植物及无籽植物，如葡萄、柑橘、香蕉及许多重瓣花卉植物。

3).种子繁殖的主要用途: 

①大部分蔬菜、一、二年生花卉及地被植物用种子繁殖生产种苗。

 ②实生苗常用于果树及某些木本花卉的砧木。

③杂交育种必须通过种子繁殖，并且可以利用杂交优势获得比父母本更优良的性状。

种子含水量=干燥前供检种子质量-干燥后供检种子质量/干燥前供检种子质量X 100％

种子净度：指纯净种子(即去掉杂质和废种子）的质量占供检种子总质量的百分比。

种子纯度：即去掉非本品种种子。

千粒重：1000粒种子的质量（g／千粒）。

种子发芽率：是在最适宜发芽的环境条件下，在规定的时间内正常发芽的种子占供检种子总数的百分比，反映种子的生命力。

种子发芽势：是指种子自开始发芽至发芽最高峰时的粒数占供试种子总数的百分数。发芽势高说明种子萌发快、萌芽整齐。

种子生活力主要测定方法如下：

A.目测法：直接观察种子的外部和内部形态，凡种仁饱满、种皮有光泽、剥皮后胚及子叶呈乳白色、不透明、并具有弹性为有活力种子，如种皮发皱、破损、色暗、种仁呈透明状或变色为失去活力，种仁变硬脆为陈年种子；

B .TTC（氯化三苯基四氮唑）：染成红色的为有活力的种子

C .靛蓝染色法：完全不上色者为有生命力种子，染色或胚着色者是无生活力种子

种子寿命：是指种子生活力在一定的环境条件下所能保持的最长期限。

农业种子寿命：贮藏在一定环境条件下的种子能保持在母体植株上达到生理成熟时的生活力，而且能长成正常植株的期限。发芽率远高于50%，甚至高达95% 。

种子的贮藏：

1）普通贮藏法(开放贮藏法)

2）密封贮藏法：是指把种子干燥到符合密封要求的含水量标准，再用各种不同的容器或不透气的包装材料密封起来进行贮藏的方法。

3）真空贮藏法

4）低温除湿贮藏法

 5）超低温贮藏

种子休眠：有生活力的种子即使给予适宜的环境条件仍不能发芽的现象。

种子休眠的原因：

1）种胚发育情况

2）种子后熟

3）种皮的不透水性

4）种皮的不透气性

5）种皮的机械作用

6）发芽抑制物质

打破种子休眠（播前处理）？

1.机械破皮

2.化学物质处理法 (1)无机化学药物：浓硫酸、硼酸、盐酸、碘化钾等(2)有机化学药物：秋水仙精、甲醛、乙醇、丙酮、对苯二酚、丙氨酸、谷氨酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸等等。3．植物生长调节剂处理法： (1)赤霉素：可以部分取代种子发芽对潮湿、低温的要求，

（2) 细胞分裂素：对解除ABA抑制发芽的能力比赤霉素强得多，尤其对裸胚的作用更强。(3) 乙烯利

4.温度处理：变温处理：利用适当的低温冷冻处理能够克服种皮不透性，促进种子解除休眠，加强新陈代谢，从而快速发芽。

5.层积处理：木本果树种子脱休眠需要经过很长一段时间的低温（≤7.2℃）处理才能完成，称为层积处理。

6.气体处理法：(1)氧气　通常提高氧气的浓度可以促进休眠种子的复苏，提高发芽能力。(2)二氧化碳

种子萌发可以分为三个阶段：吸胀——萌动——生长

种子萌发的外界条件（1）充足的水分（2）足够的氧气 （3）适当的温度

园艺作物种子发芽启示：A多数植物种子萌发所需的最低温度为0～5℃，低于此温度则不能萌发；B最高温度为35～40℃，高于此温度也不能萌发；C最适温度为25～30℃。D一般来说，原产南方的作物，萌发所需要的温度较高一些；E原产北方的作物，萌发所要求的温度较低一些。

催芽：在播种前将吸水膨胀的植物种子放在适宜发芽的温度下促进其发芽的技术叫做催芽。

催芽方法:A层积催芽B水浸催芽

覆土厚度一般为种子大小的3-5倍，即0.5-1.5 cm。

影响种子萌发因素

1）水分：为保持一定湿度，可采用覆盖、遮荫等

2）温度：适宜的温度能够促进种子迅速萌发、一般而言温带植物以15一20℃为最适，亚热带与热带植物则以25－30℃为宜。变温处理有利于种子的萌发和幼苗的生长，昼夜温差3-5℃为好

3）氧气：假如播后覆土过深镇压太紧，或土壤中水分过多，种子会因缺氧而腐烂。

4）光照：就大多数植物种子来说，影响很小或不起作用、但有些植物的种子有喜光性。

需光种子：莴苣、芹菜。也有另一类植物种子的发芽会被光抑制，如水芹、葱、苋菜等。

营养繁殖：利用植物营养器官（包括根、茎、叶等）的一部分，通过一定技术处理，促使细胞分裂和组织器官分化，形成一个新的完整的植株的繁殖方式称为营养繁殖。

营养繁殖的类型一、扦插繁殖二、压条繁殖三、分生繁殖四、嫁接繁殖五、微体繁殖

扦插繁殖：植物营养繁殖的一种常用方法。可利用植株的部分营养器官（如根、茎或叶），任何一部分插在土里或或其它育苗基质（包括水、空气）中，在适宜的环境条件下培育成完整植株。

扦插繁殖类型：

A根据枝条的状态:硬枝扦插和绿枝扦插

B根据扦插基质：壤插（基质扦插）、水插和喷雾扦插（气插）。

C根据植株的器官：枝插、根插、叶插和芽叶插，但以枝插最为常用

扦插繁殖特点:

A简便易行，成本低，成苗快。

B扦插苗可以保持母体的优良性状，

C根系较浅，侧根发达，开花结实早

D对环境的适应性相对较弱，植株寿命较短。

硬枝扦插? 

（1）扦插材料的选择:插条要选择生长健壮、组织充实的枝条;同一母树上的枝条，一年生枝条优于多年生枝条;侧生枝条优于顶生枝条;实生苗植株枝条比无性繁殖植株上枝段扦插生根容易;植株基部直接萌发的枝条比上部枝生根容易;同一枝条基部茎段比上部茎段生根容易;向阳枝条优于阴面枝条,     有些植物正好相反，如月季，顶生枝条较易生根

（2）枝条收集：冬季收集的成熟枝条——剪成50cm左右——50-100根一捆——系上标签——斜埋于避风向阳、排水良好、土质疏松的田间或具有一定湿度的河沙中。

（3）扦插：将冬季收集的枝条剪成10-15cm的枝段，每段枝条应含有3-4个健康叶芽。将枝段的形态学基部靠节的部位剪成45°斜面，而形态学上端在第一芽上部1cm部位剪成平口。这样做的主要目的：①便于识别形态学上下端，②下部剪口大有利于生根，③下端斜口有利于枝条插入土中，④上端平面对手的刺激性小

嫩枝扦插?

1)扦插时期：利用当年生新梢进行绿枝扦插（无论是常绿植物还是落叶植物），一般在每年7-9月份进行。

2)绿枝扦插优点：是扦插期间土温较高，有利于不定根发生。但是，夏秋季扦插由于气温也高，叶面蒸腾量大，枝段容易失水导致扦插失败。

3)防止失败的具体措施：①剪去枝段上部分叶片，仅保留基部成熟度较高的2－3叶片叶柄或极少量的叶片组织；②白天大部分时间内对扦插苗床进行遮荫处理，减少阳光直射，降低叶面温度；③定时或不定时对叶片喷雾，增加空气湿度，防止叶片失水；④如果条件允许，可以采用全日照弥雾方式进行绿枝扦插。

根插：根段采集一般于秋冬季深翻改土或施肥时进行。将收集的根系剪成15-20cm长，50-100根一梱，沙藏于田间，待开春后扦插。

叶插：一些叶柄粗壮、叶脉或叶片肥厚的园艺植物（主要是花卉），如落地生根、秋海棠、虎尾兰、豆瓣绿等。

扦插基质的选择:

 ①基质扦插：其扦插基质主要有珍珠岩、泥炭、蛭石、沙等材料。珍珠岩、泥炭、黄沙的比例一般为1∶1∶1，扦插一般植物均适合。

②水插:将插条基部约1-2厘米插入水中，水必须保持清洁，且需经常更换。

③喷雾扦插（气插）也称无机质扦插：适用于皮部生根类型的植物，方法是把木质化或半木质化的枝条固定于插条固定架上，定时向插条上喷雾，能加速生根和提高生根率。

压条繁殖:植物的枝条不离开母体的情况下，将其埋入土壤或其他湿润的基质中，诱导产生不定根，再与母体分离形成一个新的独立的植株的繁殖技术。

压条繁殖:

A：先端压条法

B：普通压条法

C：水平压条法

D：波浪状压条法

E：直立压条法

F：空中压条法

将马铃著的块茎切成小块来种植时，每一小块都要带有芽眼？

有一个健壮饱满的芽，才是繁殖成功的关键。芽可以成长为新的个体。芽合成生长素旺盛；不仅促进植株生长，也使植株的抗病能力增强，这也是繁殖成功的前提。没有芽的马铃薯小块，在土壤中会很快腐烂，达不到繁殖的目的。

嫁接：将一株植物的枝或芽接在另一株有根植物的茎或根上，使之愈合并通过生长结合为一个整体，形成一株新的独立植株方法。

嫁接苗：用嫁接方法培育苗木称为嫁接苗。

接穗或接芽：供嫁接用的枝、芽（逐渐成为嫁接植株的主体）

砧木：带根的植物部分称为（rootstock）。

嫁接苗的表示方法
嫁接苗至少由两部分组成，故有特定的表示方法
接穗/砧木或砧木+接穗

嫁接繁殖的优点:

除了营养繁殖的共同优点“保持母体优良性状、提早开花结果（无童期）、早期生长快”以外，还有如下优点：

①有些扦插/压条不易生根的园艺作物只能通过嫁接来繁育苗木。

②嫁接苗比扦插苗生长快

③以实生砧木为例，保留了实生苗根系发达，抗逆性强，寿命长（相对与自根苗）。

④通过选择砧木提高植物抗逆性、抗病虫能力，可扩大栽培范围（优势互补）。

⑤达到特殊的生产要求。果树矮化栽培。

嫁接繁殖的不足之处 :

①并非所有植物均能嫁接，被子植物主要是双子叶植物，裸子植物局限于球果类植物，单子叶植物茎构造上原因（其维管束为星状分布）目前未能实现成功嫁接。　

②嫁接苗寿命较短（相对于实生苗）。

③技术要求较高。

④virus

嫁接或嫁接苗的用途:除了繁育苗木之外，还有：

①高接换种

②桥接挽救大树

③改雌雄异株为雌雄同株

④杂交实生苗提早结果

⑤提高观赏价值

⑥病毒检测

嫁接愈合过程示意图:切口的形成层及其他薄壁细胞分裂（脱分化）→形成愈伤组织（callus）并逐渐填充砧木切口与接穗切口之间的间隙（愈伤组织细胞之间出现胞间连丝、原生质相互沟通） → 再分化 →新的形成层形成并联为一体→输导组织互相联结。

从愈合过程提示我们嫁接中应注意何问题？

1).嫁接应在形成层活跃期进行

2).形成层对准十分重要

3).削面要平滑

4).嫁接后固定要紧

5).砧木和接穗细胞犬齿交错

影响嫁接成活的因素？

一内因

A.砧穗亲和力（graft affinity ）：砧木嫁接上接穗后，愈合和生长的能力。亲和力强，嫁接易于成活，生活正常；反之，亲和力差，成活困难或不能成活，即便成活，但以后生长较差，产生不亲和现象。

B.砧木和接穗的生理特性：①物候期：砧木较接穗萌动早，成活率高；同时萌动的次之；接穗较砧木萌动早，成活率最低。②内含物：油脂（松类等），单宁（核桃、柿树等）。③伤流现象（使切口薄壁细胞窒息，如核桃）。  ④髓心粗大（如核桃：1年生枝条切口中间凹陷，接穗切口与砧木切口接触不良）。

C.砧木/接穗的年龄与发育状况（质量）：①年龄：年龄越小，薄壁细胞越多，成活率越高；反之则低。②生长发育状况：生长发育健壮的接穗、砧木，嫁接成活率高；长势差、有病虫害的接穗、砧木，嫁接成活率低。保证不失去水分或过多的水分（蜡封）。

二外因：

A.外界环境条件：①温度：过低，不利于细胞分裂，成活率低；过高，接穗蒸腾失水多，不利于保持接穗水分平衡，成活率也低。一般以20-25℃为宜。春季枝接。②H2O：包括三层含义（空气相对湿度、接口湿度、土壤含水量）。③O2：葡萄硬枝嫁接时宜稀疏绑扎。④光照：对愈伤组织的形成有明显的抑制作用。

B.嫁接时期：①枝接：春季枝接。②芽接：夏秋芽接。

C.嫁接技术：嫁接技术要求快、平、准、紧、严，即刀子快、动作速度快，削面平，形成层对准，包扎捆绑紧，封口要严。先削砧木，后削接穗。操作熟练 。

为什么会出现嫁接不亲和现象？

A砧木和接穗形成层活动时间不一致:微观结构反复‘断裂’

B.营养供求差异大

C.营养分配紊乱

D.水分养分运输受阻

E.产生有毒物质

F.组织结构上可以观察到维管束连接异常：未连、阻塞、韧皮部未连等

决定嫁接是否亲和关键的内在因素:

①亲缘关系：亲和力大小与亲缘关系呈正相关；亲缘关系越近，亲和力越强；反之依然。同种亲和力最强，同属异种间亲和力次之，

②病毒侵染：杏感染褪绿叶斑病毒后即使本砧嫁接也会出现不亲和的特征。“高接病”。

接穗选择:

①品种纯正：选择具有优良性状的植株采集接穗。年龄以成年期为好，接后易开花结果。

②健壮母树，无病虫害。

③于树冠外围向阳面的中、上部剪取生长充实的幼龄枝（一般为新梢或1年生枝），春季枝接选1年生充实饱满、芽数较多的枝条作接穗。

④徒长枝，瘤枝，病虫枝不宜作接穗。

砧木选择:

①与接穗亲和力强，生长健壮，根系发达的实生苗。

②自根苗的种源丰富，能大量进行繁殖，且繁殖方法简便易行。

③砧木必须对接穗生长、开花、结实和寿命有良好影响。

④选抗病虫害，抗寒，抗旱，抗风和抗大气污染能力强植物。

⑤能满足嫁接高度和粗度的要求。

接穗的贮藏:

A休眠枝：低温、保湿。

B新梢：去叶、保湿、遮盖。

嫁接苗砧木和接穗间的相互作用?

1).砧木对接穗的影响①对生长的影响②对结果的影响③对抗逆性和适应性的影响

2).接穗对砧木的影响①对砧木生长势的影响②对砧木根系的影响③对砧木固地性的影响④对砧木抗寒性的影响

植物组织培养:又称植物克隆，是指通过无菌操作把植物体的各类结构材料，即外植体接种于人工配制的培养基上，在人工控制的环境条件下进行离体培养的一套技术与方法。

植物组织培养分类A器官培养B组织培养C胚培养D茎尖培养E花药培养F细胞培养

外植体：在组织培养中，我们把由活植物体上切取下来以进行培养的那部分组织或器官叫做外植体。

组织培养繁殖有许多优势：

①繁殖速度快，通常一年内可以繁殖数以万计的，较为整齐一致的种苗，大大提高繁殖系数。特别对于难繁殖的园艺植物的名贵品种、稀有种质的繁殖推广具有重要意义。

②占用空间小。

③可以培养脱毒种苗。

组培快繁原理——细胞的全能性

细胞的全能性：高度分化的体细胞具有发育成一个生物体的能力。任何具有完整的细胞核的植物细胞，都拥有形成一个完整植株所必需的全部遗传信息。

全能性只是一种可能性，要把这种可能性变为现实性必须满足两个条件：一必须使这部分细胞处于离体的条件下；二是要给予它们适当的刺激，给予它们一定的营养物质，并使它们受到一定的激素的作用。

植物组织培养步骤 :

A、培养材料的采集及培养基的配制。

B、培养材料的消毒（１）先将材料蒸馏水冲洗，再用无菌纱布或吸水纸将材料上的水分吸干，用消毒刀片切成小块。（２）在无菌坏境中将材料放入70％洒精中浸泡30－60秒。（３）再将材料移入漂白粉的饱和液或0.01％升汞水中消毒10分钟。（４）取出后用无菌水冲洗三、四次。

C、制备外植体。将已消毒的材料，用无菌刀、剪、镊等，在无菌的环境下，切成0.2－0.5厘米厚的小片，这就是外植体。在操作中严禁用手触动材料。

D、接种和培养 。初代培养——继代培养——生根培养

E、组培苗的练苗移栽。培养容器打开——于室内自然光照下放3天——取出小苗——用自来水把根系上的营养基冲洗干净——栽入已准备好的基质中。（基质使用前最好消毒。移栽前要适当遮荫，保持较高的空气湿度过湿。）

F、移栽

组培的应用：

1）、快速、大量繁殖优良品种。组织培养与传统的无性繁殖相比，工作不受季节限制，而且经过组织培养进行无性繁殖，具有用材少、速度快等特点。

2）、在育种上的利用。在育种上，应用很广泛，主要在胚胎培养、单倍体育种、体细胞杂交和植物基因工程等方面应用较多。通过组织培养，可缩短育种年限和世代，也有利于基因突变中隐性突变的分离。

3)、提纯复壮。对于长期运用无性方法繁殖并开始退化的植物品种，如康乃馨可采用组培方法繁殖，可使个体发育向年青阶段转化。

4）、获得无病毒植株。植物在茎尖生长点区几乎不含或含极少病毒，因为该区无维管束，病毒难以进入，所以茎尖培养成为获得无病毒植株的重要途径。

5）、种质资源的保存。

组培室的配置：

1）、化学药品室

2）、配培养基室

3）、灭菌室

4）、接种室

5）、无菌培养室

工厂化穴盘育苗特征：

A以先进的温室工程设备装备的种苗生产车间

B以现代生物技术、环境调控技术、信息管理技术贯穿整个育苗过程

C以现代企业经营的模式来进行优质种苗生产与营销的体系。

D可以全气候、不受季节限制地进行园艺作物的幼苗繁育。

E工厂化育苗技术实现了育苗专业化、生产过程机械化、供苗商品化。

穴盘育苗的概念及其流程:是一种以草炭、蛭石等为基质，以不同孔穴的穴盘为容器，用精量播种生产线机械自动装填基质→播种→覆土→镇压→浇水→然后放催芽室和温室等设施内进行有效的环境管理和培育、一次成苗的现代化育苗技术。

工厂化育苗的优点:

①选用轻质基质代替土壤育苗，降低重量有利于操作和运输。

②工厂化育苗避免了土壤病虫传播，降低了育苗风险，也有利于大规模商品化育苗。

③传统育苗的耗土量是惊人的。如果以年育苗1000万株，每株带走150-250g土壤计算，不需1-2年，育苗场圃就会由平地变为洼地。工厂化育苗有利于环境，维护生态平衡。

④工厂化育苗从播种到育苗管理过程都实现了机械化、自动化，不仅省工、省力，而且能够满足从幼苗生长各阶段的温、光、水、肥等条件，保证苗的迅速、健壮生长，缩短育苗时间。

⑤采用精量播种，极大地降低了种子用量。

⑥一次成苗，减少了分苗等程序。

⑦育苗盘育苗，提高了单位面积的育苗数量，且便于规范化管理，适于长距离运输和机械化移栽。

园地类型：1、果园2、菜园1）设施蔬菜园 2）露地蔬菜园  3、竹园与花园4、农业观光园5、生态园6、生态农庄农园7、园林绿化苗圃

园地选择须知

1）、规模化建园应尽可能选择在最佳适生区，相对集中连片发展。

2）、建园的资料收集与整理。在建园前，必须做好6个方面资料的收集整理工作：A地形、地貌B气象资料C土壤普查资料D园艺资源调查资料：详细了解本地园艺品种资源和引种试栽情况，充分发挥品种优势，以提高商品的竞争力。E社会经济状况调查资料：包括人口、土地、粮食生产、经济收入等、经济发展水平、交通等。F产品的销售市场，销售范围——当地市场、国内市场或国际市场，都要进行认真的分析研究。销售对象、消费习惯及消费水平。