一．判断题（请判断题目中的描述是否正确，将分别表示对错的“√”“´”标在答题纸对应题号之后。共10题，每题1分，共10分）1. 疯牛病的致病物质是β转角朊蛋白。（ ）2. 一个氨基酸在水溶液中是以两性离子的形式存在。（ ）3. 呼吸链的各组分中只有Cyt C是线粒体内膜的外周蛋白。（ ）4. 动物细胞中，线粒体外生成的NADH可以直接经过呼吸链氧化。（ ）5. 沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。（ ）6. 动物体内合成糖原时需要UDPG提供葡萄糖基。（ ）7. 脂肪酸合成使用的乙酰CoA主要来自于葡萄糖代谢。（ ）8. 米氏酶催化反应中Km值越小表明，酶与底物的亲和力越大。（ ）9. 基因表达的最终产物都是蛋白质。（ ）10. 心脏是机体物质代谢的枢纽。（ ）二． 填空（共8题，20空，每空1分，共20分）1. 蛋白质为两性电解质，大多数在酸性溶液中带 电荷，在碱性溶液中带 电荷。当蛋白质净电荷为零时，此时溶液的pH值称为 。2. 分离纯化蛋白质混合物的方法主要根据蛋白质在溶液中的四种性质，即 ， ， ， 。 3. ATP合酶定位于 ，其中F1含有 种亚基。4. 6-磷酸果糖激酶-1的变构激活剂有 和 。5. 血脂包括 ， ， 以及游离脂肪酸等。6. 酶活性中心的必需基团分为 和 。7. 体内氨的来源有 ， 以及肾的谷氨酰胺分解等。8. 对于代谢途径的调节是通过对关建酶的 和/或 来实现的。二． 名词解释（共6题，每小题5分，共30分）1. 蛋白质的复性2. 底物水平磷酸化3. LDL4. 酶工程5. 特异位点重组6. 非编码RNA四. 问答题（共6题，每小题15分，共90分）1. 什么是分子伴侣，其作用是什么？2. 如何理解生物体内的能量代谢是以ATP为中心的？3. 乳酸形成的原因及其生理意义？4. 阐述严重糖尿病患者酮症酸中毒的生化机制。5. 简述遗传修饰动物模型在医学研究中的主要用途。6. 设计实验来阐明某种肿瘤中突变基因的作用机制。