四川大学生物化学习题及答案

本站小编 免费考研网/2019-04-07

第二部分各章节习题及答案

蛋白质和氨基酸的一级结构

1、氨基酸的侧链对多肽或蛋白质的结构和生物学功能非常重要。用三字母和单字母缩写形式列出其侧链为如下要求的氨基酸:
(a)含有一个羟基。
(b)含有一个氨基。
(c)含有一个具有芳香族性质的基团。
(d)含有分支的脂肪族烃链。
(e)含有硫。
(f)含有一个在pH 7-10范围内可作为亲核体的基团或原子,指出该亲核基团或原子。
答:(a)Ser(S), Thr(T),Tyr(Y)
(b)Asn(N), Gln(Q),Arg(R),Lys(K)
(c)Phe(F), Trp(W), Tyr(Y),
(d)Ile(I), Leu(L), Val(V)
(e)Cys(C), Met(M)
(f)可以作为亲核试剂的侧链基团或原子有位于Ser(S),Thr(T)和Tyr(Y)中的-OH;位于Cys(C)和Met(M)中的硫原子,位于Asp(D)和Glu(E)中的-COO-;以及位于His(H)和Lys(k)中的氮原子。

2、一种氨基酸的可解离基团可以带电或中性状态存在,这取决于它的pK值和溶液的pH。
(a)组氨酸有3种可解离基团,写出相应于每个pK 值的3种解离状态的平衡方程式。每种解离状态下的组氨酸分子的净电荷是多少?
(b)在pH1、4、8和12时,组氨酸的净电荷分别是多少?将每一pH下的组氨酸置于电场中,它们将向阴极还是阳极迁移?

    答: (a)、(b) 见图

3、某种溶液中含有三种三肽:Tyr - Arg - Ser , Glu - Met - Phe 和Asp - Pro - Lys , α- COOH基团的pKa 为3.8; α-NH3基团的pKa为8.5。在哪种pH(2.0,6.0或13.0)下,通过电泳分离这三种多肽的效果最好?

答:pH=6.0比pH=2.0或pH=13.0时电泳能提供更好的分辨率。因为在pH=6.0的条件下每种肽都带有不同的净电荷(+1,-1,和0),而在pH=2.0的条件下净电荷分别为+2,+1和+2,在pH=13.0的条件下净电荷分别为-2,-2和-2。

4、利用阳离子交换层析分离下列每一对氨基酸,哪一种氨基酸首先被pH7缓冲液从离子交换柱上洗脱出来。(a)Asp和Lys(b)Arg和Met(c)Glu和Val(d)Gly和Leu(e)Ser和Ala

答:(a)Asp(b)Met(c)Glu(d)Gly(e)Ser

5、氨基酸的定量分析表明牛血清白蛋白含有0.58%的色氨酸(色氨酸的分子量为204)。
(a)试计算牛血清白蛋白的最小分子量(假设每个蛋白分子只含有一个色氨酸残基)。
(b)凝胶过滤测得的牛血清白蛋白的分子量为70,000,试问血清白蛋白分子含有几个色氨酸残基?

   答:(a)32,100g/mol(b)2

6、胃液(pH=1.5)的胃蛋白酶的等电点约为1,远比其它蛋白质低。试问等电点如此低的胃蛋白酶必须存在有大量的什么样的官能团?什么样的氨基酸才能提供这样的基团?

    答:-COO-; Asp, Glu

7、已知某蛋白是由一定数量的链内二硫键连接的两个多肽链组成的。1.00g该蛋白样品可以与25.0mg还原型谷胱甘肽(GSH,MW=307)反应。
(a)该蛋白的最小分子量是多少?
(b)如果该蛋白的真实分子量为98240,那么每分子中含有几个二硫键?
(c)多少mg的巯基乙醇(MW=78.0)可以与起始的1.00g该蛋白完全反应?

     答:(a)MW=24560;(b)4个二硫键;(c)6.35mg

8、一个含有13个氨基酸残基的十三肽的氨基酸组成为:Ala, Arg,2 Asp, 2Glu, 3Gly, Leu, 3Val。部分酸水解后得到以下肽段,其序列由Edman降解确定,试推断原始寡肽的序列。
(a)Asp - Glu - Val - Gly - Gly - Glu - Ala
(b)Val - Asp - Val - Asp - Glu
(c)Val - Asp - Val
(d)Glu - Ala -Leu - Gly -Arg
(e)Val - Gly - Gly - Glu - Ala - Leu
(f)Leu - Gly – Arg

答:该肽链的序列可以通过将肽片段的相同序列重叠排列起来获得整个序列。见图

9、下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中:
CNBr 异硫氰酸苯酯 丹黄酰氯 脲 6mol/LHCl β-巯基乙醇 水合茚三酮 过甲酸 胰蛋白酶 胰凝乳蛋白酶,其中哪一个最适合完成以下各项任务?
(a)测定小肽的氨基酸序列。
(b)鉴定肽的氨基末端残基。
(c)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂?
(d)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
(e)在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
(f)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。

    答:(a)异硫氰酸苯酯。(b)丹黄酰氯。(c)脲;β-巯基乙醇还原二硫键。(d)胰凝乳蛋白酶。(e)CNBr。 (f)胰蛋白酶

10、由下列信息求八肽的序列。
(a)酸水解得 Ala,Arg,Leu,Met,Phe,Thr,2Val
(b)Sanger试剂处理得DNP-Ala。
(c)胰蛋白酶处理得Ala,Arg,Thr 和 Leu,Met,Phe,2Val。当以Sanger试剂处理时分别得到DNP-Ala和DNP-Val。
(d)溴化氰处理得 Ala,Arg,高丝氨酸内酯,Thr,2Val,和 Leu,Phe,当用Sanger试剂处理时,分别得DNP-Ala和DNP-Leu。

   答:Ala-Thr-Arg-Val-Val-Met-Leu-Phe

蛋白质的三维结构和功能

1、在结晶肽的X-射线研究中,Linus Pauling和Robert corey发现肽链中的肽键(C-N)长度(1.32A)介于典型的C-N单键(1.49A)和C=N双键(1.27A)之间。他们也发现肽键呈平面状(与肽键相连接的4个原子位于同一个平面)以及两个碳原子彼此呈反式(位于肽键的两侧)与肽键连接。
(a)肽键的长度与它的键的强度和键级(是单键、双键或三键)有什么关系?
(b)从Pauling等人的观察,就肽键旋转能得出什么看法?

答:(a)键越短其强度越高,而且其键级越高(在单键以上)。肽键的强度比单键强,键的特性介于单键和双键之间。(b)在生理温度下,肽键旋转比较困难,因为它有部分双键特性。

2、羊毛衫等羊毛制品在热水中洗后在电干燥器内干燥,则收缩。但丝制品进行同样处理,却不收缩。如何解释这两种现象?

答: 羊毛纤维多肽链的主要结构单位是连续的α-螺旋圈,其螺距为5.4A。当处于热水(或蒸汽)环境下,使纤维伸展为具有β-折叠构象的多肽链。在β-折叠构象中相邻R基团之间的距离是7.0A。当干燥后,多肽链重新由β折叠转化为α螺旋构象,所以羊毛收缩了。而丝制品中的主要成分是丝心蛋白,它主要是由呈现β折叠构象的多肽链组成的,丝中的β-折叠含有一些小的、包装紧密的氨基酸侧链,所以比羊毛中的α-螺旋更稳定,水洗和干燥其构象基本不变。

3、人的头发每年以15至20cm的速度生长,头发主要是α角蛋白纤维,是在表皮细胞的里面合成和组装成"绳子"。 α角蛋白的基本结构单元是α-螺旋。如果α-螺旋的生物合成是头发生长的限速因素,计算α-螺旋链的肽键以什么样的速度(每秒钟)合成才能解释头发每年的生长长度?

答:每秒钟大约需合成43个肽键。(要考虑到α-螺旋的每一圈含有3.6个氨基酸残基,螺距为0.54nm)。

4、合成的多肽多聚谷氨酸((Glu)n ),当处在pH3.0以

1.下载地址 180.19 KB (需下载币0个)


相关话题/生物化学

  • 领限时大额优惠券,享本站正版考研考试资料!
    大额优惠券
    优惠券领取后72小时内有效,10万种最新考研考试考证类电子打印资料任你选。涵盖全国500余所院校考研专业课、200多种职业资格考试、1100多种经典教材,产品类型包含电子书、题库、全套资料以及视频,无论您是考研复习、考证刷题,还是考前冲刺等,不同类型的产品可满足您学习上的不同需求。 ...
    本站小编 Free壹佰分学习网 2022-09-19
  • 四川大学生物化学考研辅导班笔记
    掌握糖的定义,包括单糖,寡糖,多糖,杂多糖。以及糖的性质,判断构型等。 书的第一节1,第二节134,第三节,第四节以及第五节的定义。具体内容见书。 单糖:在温和条件下不能水解为更小的单位。 寡糖(双糖):水解时每个分子产生2-10个单糖残基。 多糖: 能水解成多个单糖分子,属于高分子碳水化合物,分子量可达到数 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-07
  • 北京大学医学院生物化学考研笔记
    第一章 蛋白质化学 第一节 蛋白质在生命活动中的重要性 第二节 蛋白质的分子组成 一、元素组成:C、H、O、N、S 1、平均含氮量:16% 2、定氮测定:蛋白质含量=6.25X样品的含氮量 二、结构单位:氨基酸 1、一般结构式:L氨基酸 ①NH2(除蛋白质外)、COOH ②不对称 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-03
  • 生物化学考研笔记
    绪  论 一、 生物化学的定义 生物化学就是生命的化学,是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化的科学。前者包括生物体内的各种化学物质的结构和功能,后者指生物体内的新陈代谢及其调控。可以说,生物化学研究的是生命现象的化学本质,一切与生命有关的化学现象都是生物化学的研究对象。 二、 生物化学的发展历史 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-03
  • 生物化学考研笔记关于生物化学的复习的常见习题和解析
    生化笔记 1.1.1蛋白质的结构与功能 考点: 组成蛋白质的20种氨基酸的类别、分类依据及几种特殊氨基酸的分类; 氨基酸的理化性质、成肽反应及体内重要的生物活性肽; 蛋白质的分类及分子结构; 蛋白质的结构(包括一级结构与空间结构)与功能的关系; 蛋白质的理化性质、分离纯化的基本方法及其原理; 蛋白质一级结构的 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 生物化学考研笔记 王镜岩课堂全精要
    第一章 概 述 第一节 概 述 一、生物分子是生物特有的有机化合物 生物分子泛指生物体特有的各类分子,它们都是有机物。典型的细胞含有一万到十万种生物分子,其中近半数是小分子,分子量一般在500以下。其余都是生物小分子的聚合物,分子量很大,一般在一万以上,有的高达1012,因而称为生物大分子。构成生物大分 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 生物化学考试习题分析及自测题
    二.习题分析及自测题 一、在做某一多肽样品的一级结构分析时,样品与DNFB反应,再经酸水解得到DNP-Asn;将样品进行氨基酸组成分析,得到如下结果: A -5F -1K-2P-3T -1C -2G -3L -2Q-1V-1D-3H -2M -2R-1W-2E-0I-3N-2S-2Y-0 根据以上信息你能得出哪些结论?(1996年,北医) 考点:多肽链中氨基酸序列分析即蛋白质一级结 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 生物化学(第三版)课后习题解答
    第一章 糖类 提要 糖类是四大类生物分子之一,广泛存在于生物界,特别是植物界。糖类在生物体内不仅作为结构成分和主要能源,复合糖中的糖链作为细胞识别的信息分子参与许多生命过程,并因此出现一门新的学科,糖生物学。 多数糖类具有(CH2O)n的实验式,其化学本质是多羟醛、多羟酮及其衍生物。糖类按其聚合度分 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 沈阳药科大学生物化学笔记
    概念第三章1、等电点: 使氨基酸所带正,负电荷相同,静电荷为零时溶液的pH值2、蛋白质的一级结构:是由不同的氨基酸种类、数量和排列顺序,通过肽键而构成的高分有机含氮化合物。3、肽键 : 是蛋白质分子中基本的化学键,它是由是由一分子氨基酸的羧基和另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的,也称酰胺键。4、肽:氨基酸通过肽 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 上海交通大学生物化学笔记
    D:\Updation\百度文库\上海交通大学生物化学笔记.rar\上海交通大学生物化学笔记\交大生化笔记-2.doc D:\Updation\百度文库\上海交通大学生物化学笔记.rar\上海交通大学生物化学笔记\交大生化笔记3.doc D:\Updation\百度文库\上海交通大学生物化学笔记.rar\上海交通大学生物化学笔记\交大生化笔记4.doc D: ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-02
  • 江南大学生物化学考研笔记沈同第2版及第3版
    生化笔记--沈同(适用第2版及第3版)第一章 概论第一章 概 论 一、 生物化学的概念及其研究内容 生物体的生命现象(过程)作为物质运动的一种独有的特殊的运动形式,其基本表现形式就是(新陈代谢和自我繁殖)。那么构成这种特殊运动形式物质基础又是什么呢?恩格斯很早就说过蛋白质是生命活动的体现者。 ...
    本站小编 免费考研网 2019-04-01
  • 西综历年真题及答案解析(彩色版)生物化学
    本历年真题为知识宝库NBF 西医综合历年真题系列:方便搜索版之 生物化学(彩色版),去年共推出了NBF 西综真题四个部分,今年我在 闲暇时,为了广大西综学习者整理了方便搜索使用版,考虑到真题多, 网络学习时翻来翻去寻找相同或不同的试题不是太方便,所以制定了此 系列,细化了目录,在目录中建立了超级连接,方便 ...
    本站小编 免费考研网 2019-03-31
  • 微生物学经典题库考研加生物化学笔记
    微生物学试题库 微生物学试题(一) 一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore 二、简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系? 2,简述革兰氏染色的机制? 3.微生物有哪五大共性?其中最基本的是哪一个?为什么 ...
    本站小编 免费考研网 2019-03-29
  • 王镜岩生物化学第三版考研笔记_合版
    王镜岩生物化学考研第三版笔记 第一章 概 述 第一节 概 述 一、生物分子是生物特有的有机化合物 生物分子泛指生物体特有的各类分子,它们都是有机物。典型的细胞含有一万到十万种生物分子,其中近半数是小分子,分子量一般在500以下。其余都是生物小分子的聚合物,分子量很大,一般在一万以上,有的高达101 ...
    本站小编 免费考研网 2019-03-29
  • 王镜岩2011考研生物化学(内部资料)
    第一章 概 述 第一节 概 述 一、生物分子是生物特有的有机化合物 生物分子泛指生物体特有的各类分子,它们都是有机物。典型的细胞含有一万到十万种生物分子,其中近半数是小分子,分子量一般在500以下。其余都是生物小分子的聚合物,分子量很大,一般在一万以上,有的高达1012,因而称为生物大分子。构成生物大分 ...
    本站小编 免费考研网 2019-03-29
  • 生物化学笔记 针对王镜岩等《生物化学》第三版
    生物化学笔记针对王镜岩等《生物化学》第三版 适合以王镜岩《生物化学》第三版为考研指导 教材的各高校的生物类考生备考 目 录 第 一 章 概 述------------------------------01 第 二 章 糖 类------------------------------06 第 三 章 脂 类--- ...
    本站小编 免费考研网 2019-03-28